1、玉竹可以和玉米胡蘿蔔一起煲湯的。
2、原料:玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙。
3、將腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,玉竹和荸薺都去皮洗淨後切塊,姜洗淨切片。
4、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。
5、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片,蓋上蓋子調中小火煲1小時。
6、先放入玉米塊,荸薺和胡蘿蔔塊,蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時,然後再放入玉竹煲5分鐘,食用前調入鹽即可。
牛肉和玉米胡蘿蔔的營養成分並不衝突,可以煲湯。
紅蘿蔔牛肉湯做法如下:
1、 牛肉洗淨,切塊,先用小火稍稍煎下牛肉塊,待七成熟即可下鍋煮,選用第二、三道洗米水來煲湯,湯水更為濃郁。
2、 胡蘿蔔洗淨,切滾刀塊。土豆洗淨削皮,切塊。
3、 洋蔥剝去外衣,同樣切塊待用。枸杞子洗淨,洋蔥在煲湯最後20分鐘才下。
4、 煮沸瓦煲裡的水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:補腎健脾,養血補虛,增強抵抗力。特別適合心肺功能不好的中老年人。
可以的,味道鮮美。
做法:
1、排骨剁成3釐米長的段;
2、海帶切菱形片;
3、排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4、鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精,下入排骨,用中火燒開。
5、下入魚膠、海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛;
6、然後加味精、香油,出鍋裝湯碗即成。
主料:排骨500克、黃豆150克、海帶150克。
輔料:精鹽適量。
1、排骨用水,沖洗乾淨浮沫,黃豆清洗乾淨,海帶清洗乾淨後剪成條,打結;
2、把黃豆和排骨放入湯鍋裡,加入500ml清水,大火煮開後繼續煮15分鐘,轉慢小火煲1小時;
3、加入海帶繼續煲30分鐘;
4、放鹽調味即可。 ...
1、魚膠要先泡發然後燉,一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,燉的時間要延長一個小時,泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸鹼,泡發之前之後都要洗一下;
2、燉的時候可同時放枸杞和紅棗做成甜的,也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做 ...
製作過程:
主料:雞塊,排骨,豬蹄各250g,土豆兩個,玉米一個。
輔料:蔥適量,姜塊適量,鹽適量,味精適量。
做法:
1、雞塊,排骨,豬蹄,土豆,玉米等原料,冷水下鍋,鍋開一小會,充分去除血沫;
2、撈出,放入鍋內,放入開水,切記是開水,肉遇冷會收縮,營養就不容易燉出。一次加足水,確 ...
不建議一起煲。
馬蹄,板栗一起煲湯,口感會稍甜;
但如果做排骨湯的話,建議做成一道清湯,加入紅棗和枸杞,這樣口感會調和一些。
另外,板栗不能熬煮太長時間,否則湯中可能會有碎渣,而導致口感變差。 ...
玉竹玉米胡蘿蔔湯:
原料:玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙。
做法:
1、將腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,玉竹和荸薺都去皮洗淨後切塊,姜洗淨切片。
2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。
3、將腔 ...
紅蘿蔔和玉米有很多種煲湯方式,下面介紹其中幾種煲湯做法:
第一,玉米紅蘿蔔豬骨湯,做法如下:
1、準備豬骨500克,玉米2根,紅蘿蔔1根,黨參2根,紅棗適量,杞子適量,蜜棗2個;
2、將湯料洗乾淨,玉米切段,紅蘿蔔切塊;
3、把湯料和豬骨一起放下去煲,大火煲開後,再繼續用大火煲20分鐘;
...
材料:紅棗、枸杞、龍眼、玉米、胡蘿蔔、排骨、醋、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、味精、鹽。
方法步驟:
1、準備好紅棗、枸杞、龍眼,將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨備用;
2、排骨切塊、清洗乾淨備用;
3、將準備好的,排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、龍眼、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋,起火燉30分鐘;
4、最後 ...