1、眉豆可以和白蘿蔔一起煲湯。
2、首先準備白蘿蔔1根(約500克),白眉豆、白果仁、花生仁各50克,墨魚乾100克,豬排骨500克。
3、先將豬排骨洗淨,斬成小段,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫;
4、墨魚乾用溫水泡30分鐘,洗淨,切小塊;
5、白果仁放入沸水中稍焯,撈出去掉種皮及胚芽;
6、白蘿蔔削皮,洗淨,滾刀切厚塊。
7、然後,連同洗淨的白眉豆、花生仁一齊置於砂鍋內,加入清水3000毫升、白酒少許,用武火煮沸後改用文火熬2小時,精鹽調味,即可。
1、眉豆可以和白蘿蔔一起煲湯。
2、首先準備白蘿蔔1根(約500克),白眉豆、白果仁、花生仁各50克,墨魚乾100克,豬排骨500克。
3、先將豬排骨洗淨,斬成小段,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫;
4、墨魚乾用溫水泡30分鐘,洗淨,切小塊;
5、白果仁放入沸水中稍焯,撈出去掉種皮及胚芽;
6、白蘿蔔削皮,洗淨,滾刀切厚塊。
7、然後,連同洗淨的白眉豆、花生仁一齊置於砂鍋內,加入清水3000毫升、白酒少許,用武火煮沸後改用文火熬2小時,精鹽調味,即可。
當歸枸杞排骨湯是一道菜品。
主料:豬骨。
配料:杞子、紅棗、黨參、當歸片、雞蛋。
做法:
1、豬骨切成小塊,熱水沖洗一下,去掉血水,放入燉盅裡;
2、再放入洗乾淨的杞子、紅棗、黨參與當歸片;
3、再放入一隻雞蛋,注入兩碗清水;
4、蓋上蓋隔水燉2到2、5小時,燉好即可飲用。
淮山、紅棗和排骨可以一起煲湯。
淮山肉質鮮美,富含蛋白質和維生素,具有養胃的特點,紅棗味道甘甜,富含維生素,具有益智健腦和增強食慾的特點,排骨肉質香嫩美味,富含蛋白質和脂肪,具有滋養脾胃和強身健體的特點。淮山紅棗排骨湯的做法如下。
主料:排骨、淮山、紅棗。
輔料:食鹽、生薑。
做法:
1、排骨剁成小塊洗淨,淮山去皮切塊洗淨,紅棗洗淨,生薑洗淨切片備用;
2、鍋中加水煮沸,倒入排骨汆燙片刻取出;
3、鍋中倒入新的清水煮沸,倒入排骨燉煮半小時;
4、倒入淮山和紅棗煮五至十分鐘;
5、放入薑片和適量食鹽稍煮片刻,攪拌均勻盛出即可。