排骨燉的時間根據排骨的量的火候的大小，在家庭三人的食量下：
1、用小火慢燉，需要一個半小時左右；
2、中火燉，要一個小時左右；
3、大火燉，要10到20分鐘；
4、燉排骨需要在冷水時下鍋，等水翻滾兩三分鐘，充分除去排骨內的血沫，然後撈出放入砂鍋，再倒入開水高於排骨1到3釐米，然後放入蔥蒜等調料，在出鍋前加入鹽即可。
臘排骨要煮20分鐘以上才能熟，臘排骨取自豬身上，加上適量的鹽醃製後懸掛在陰涼透風的地方風乾而成。製作好的臘排骨肉質乾爽緊實，色澤發亮，十分的美味，臘排骨煮之前要焯水，用來燉湯喝的話大概需要20分鐘以上，臘排骨可以搭配土豆、冬瓜、山藥等燉湯喝，營養美味。
1、電飯鍋煮粥要煮半個小時左右。將大米淘洗兩遍泡上，待水燒開，加入泡好的米，水的量根據自己喜歡新增，喜歡稠的少放水，喜歡稀的多放水。電飯鍋通電，按下煮粥鍵，大約煮半個小時就可以了，期間撇去浮沫。
2、煮飯時，避免飯外溢的方法：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。
用姜泡腳，姜要先煮10分鐘，要用15到30克的生薑。
生薑泡腳的步驟：
取15到30克的生薑，拍扁；放入鍋中加入小半鍋水，蓋上鍋蓋用熱水煮上10分鐘；煮好後，將全部姜水一起倒入泡腳桶裡，加入適量冷水至40攝氏度。 ...
椒鹽排骨炸2分鐘即可。
椒鹽炸排骨做法主料：豬裡脊肉2片，玉米筍5根，西蘭花150克，蒜頭2瓣，地瓜粉30克。輔料：鹽5克，醬油10克，糖5克，香油10克，白胡椒粉適量，太白粉少許。
具體步驟：
1、將豬裡脊肉洗淨，對切成片狀，瀝乾水分。
2、取一小叉，在肉片上叉數個洞，便於入味。
3 ...
肘子一般要煮兩個小時，煮之前焯水可以縮短煮的時間，肘子是指豬腿與身體相連的部分。肘子可分為前肘和後肘，前肘皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。肘子具有清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津等特點，特別適宜長期飲酒的人群。 ...
操作方法：
1、排骨用水浸泡半小時，最好用鐵鍋或砂鍋。
2、水要沒過排骨，加姜和蔥段，一點料酒，幾粒花椒。
3、大火煮開15分鐘，湯為白色，去浮沫。
4、改小火燉一個半小時。 燉湯不是時間越長越好，時間久了營養會被破壞，喝的只是油脂。
注意：燉太久的排骨湯不夠鮮，恰到好處的排骨湯只要在 ...
用生米大概二十分鐘，熟米加開水十五分鐘，煮至粘稠30分鐘，最多45分鐘，超過45分鐘粥容易煮爛煮糊。電飯煲煮粥的時間沒有辦法具體確定，要看煮多少粥，如果追求口感則可以適當減短時間，如果想吃稠一點的則可適當增加時間。
喝粥的正確姿勢：首先，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝粥。總是喝粥，老年人會因能量和營養 ...
煮蠶豆一般只需先用大火將它煮沸，再轉小火燜煮十五分鐘左右即可。蠶豆是一種不能生吃的食物，不然它就會對我們的身體造成傷害，我們平時可以在蠶豆快出鍋時嚐嚐它是否有夾生情況，若有就要繼續熬煮。
蠶豆要煮多久
我們如果想要將新鮮的蠶豆煮熟的話，那一般都要先將它放入清水中用大火熬煮至沸騰，再轉為小火燜煮它十 ...
1、1個半小時左右即可。
2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過冷水，把排骨上的髒沫沖洗掉，
然後一次加足煲湯冷水，湯裡放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。
3、然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小 ...