1、用幹掛麵製作燜面，大多都是要先煮一下的，因為幹掛麵是乾的，要是直接蒸制的話，可能能難將它完全蒸熟，還容易出現粘鍋的情況，而在燜之前先煮一下，能讓掛麵快速變軟，不過煮的時間不用太長，一般看到它彎曲就可以撈起來了。
2、製作燜面也比較簡單，首先將材料準備好，肉切片放到鍋中煮一下，等變色後將豆角放進去，再加適量醬油以及鹽翻炒，加入足量的水，將煮好控幹水分的麵條放豆角鍋裡，開大火將水燜到變少，轉小火燜一會，等水乾了之後燜面就完成了。
1、用幹掛麵製作燜面，大多都是要先煮一下的，因為幹掛麵是乾的，要是直接蒸制的話，可能能難將它完全蒸熟，還容易出現粘鍋的情況，而在燜之前先煮一下，能讓掛麵快速變軟，不過煮的時間不用太長，一般看到它彎曲就可以撈起來了。
2、製作燜面也比較簡單，首先將材料準備好，肉切片放到鍋中煮一下，等變色後將豆角放進去，再加適量醬油以及鹽翻炒，加入足量的水，將煮好控幹水分的麵條放豆角鍋裡，開大火將水燜到變少，轉小火燜一會，等水乾了之後燜面就完成了。
幹掛麵製作燜面是需要煮的，因為幹掛麵是乾的，直接燜的話很難完全將其燜熟，還有可能出現粘鍋的情況，而先放到水中煮一下的話，可以讓掛麵快速變軟，在後續燜制中也更容易入味，不過煮的時間不用太長，看到掛麵完了撈起來即可。
用幹掛麵製作燜面是否能煮
掛麵是我們生活中比較常見的一種麵條，口感爽滑有嚼勁，營養價值也會比普通麵條會更高一些，所以受到人們歡迎，有些人會將掛麵買回來之後做成燜麵食用，不過對於一些新手來說，不知道它在燜之前是否需要先煮一下。
用幹掛麵製作燜面，大多都是要先煮一下的，因為幹掛麵是乾的，要是直接蒸制的話，可能能難將它完全蒸熟，還容易出現粘鍋的情況，而在燜之前先煮一下， 能讓掛麵快速變軟，不過煮的時間不用太長，一般看到它彎曲就可以撈起來了。
製作燜面也比較簡單，首先我們將材料準備好，肉切片放到鍋中煮一下，等變色後將豆角放進去，再加適量醬油以及鹽翻炒，加入足量的水，將煮好控幹水分的麵條放豆角鍋裡，開大火將水燜到變少，轉小火燜一會，等水乾了之後燜面就完成了。
1、將豆角切成小段，五花肉切成肉片。
2、將肉片放入油鍋中劃拉散，變色時加入豆角，在放入鹽和醬油，翻炒幾下，倒入涼水。
3、這時另外一火上做好開水鍋，將掛麵放入開水鍋中用筷子打撒，掛麵一彎曲就立刻撈出稍控控水分，放入豆角鍋中。龍鬚掛麵也可以做豆角燜面，只是燜熟後攪拌時容易斷成小段小段的，比較適合小孩子吃。
4、大火燜至鍋中水變少時，開小火在燜片刻，基本都幹了時關火。燜的過程要注意觀察，注意別糊了鍋。
5、將鍋中的豆角從下面翻上來，與麵條攪拌均勻。用掛麵做燜面方便省事省時。