採摘的新鮮桃膠如何處理才能食用

　　採摘的新鮮桃膠處理方法：將採收下來的桃膠用桑灰湯浸泡，曬乾後才能安全食用。桃膠在生長的過程中，會含有很多雜質，乾的桃膠呈結晶體很硬，有點向琥珀，需要用清水充分的浸泡，洗去其中含有的雜質，才能安全食用。在泡發桃膠的時候，用涼水充分的浸泡10-12個小時，然後將其中含有的雜質去除乾淨，然後用清水多次沖洗，就可以放心食用了。幹桃膠需要放置在密封性比較好的容器記憶體放，然後放子啊陰涼通風遮光的位置存放，才能保證桃膠在存放過程中，不會發生變質或者蛀蟲。桃膠在存放過程中，需要不定期的觀察，也需要定期進行晾曬，才能保證桃膠不會在存放過程中發生潮變。

　　剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。桂花蜜做法：將採回的桂花梗去掉，是個細活，要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水乾後用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起來就可以了。（一斤蜜，一兩花）。

　　1、可以直接吃，有些人擔心有毒蜜源，但是有毒蜜源植物可以分為幾類，有的毒蜂不毒人，有的是毒人不毒蜂，如油茶蜜，人吃了沒事，但是蜜蜂不行；珍珠花蜜，蜜蜂吃了沒事，人吃了不行。

　　2、蜂農很少會把蜜蜂放到有毒蜜源的地方去採集花蜜，蜜蜂本身對有毒蜜源也會據而遠之。他們自己也會判斷，蜜蜂比我們想象中聰明。有毒蜜源很難形成片區，只是偶爾幾株，即使蜜蜂採集了，也會因為損耗、自食等因素消耗掉，微不足道的量。