揭東禮儀習俗

　　婚姻

　　揭陽市各地潮客婚姻舊俗大同小異，一般程式為：託媒、相看合婚、送聘（納彩）、定親、迎娶、出嫁、洞房、返厝等，在此過程尚有許多講究，多屬陳規陋俗。今婚姻禮儀已簡化，多自由戀愛，婚事新辦。

　　出生、成人

　　孩子出生時，家人要向外婆家及鄰居“報喜”；客俗孩子出生十二日，給親朋鄰居送“姜酒”，外婆家要備辦衣物等“外孫禮”。孩子出生滿月時，家人要為辦滿月禮，並宴請親友，親友須備肉類、雞蛋等往賀。如生男孩，還要於第二年的元宵節前後“做丁桌”。潮俗孩子滿15歲行“出花園”禮儀，以示成人，此俗與古代男子行冠禮相似。“出花園”一般在農曆七月初七（也可另選日期），其儀式具體程式各地不盡相同。客俗則於孩子21歲生日時，由父母設宴慶賀，表示孩子已長大成人。

　　壽慶

　　揭陽多有設宴為長輩慶祝生日之例，叫“壽慶”。舊時潮俗年滿50歲，謂“上壽”，50以上逢10之歲，稱“大生日”，或“大壽”；客俗則以51、61、71……等逢1歲為大生日，其餘為平常生日。慶“大壽”時，子女及親朋戚友須備壽禮前來慶賀，壽禮中必備面線，謂之“長壽麵”，有些地方還要炒麵條分送鄰居。

　　以前，年輕人過生日時，多備酒菜慶祝，孩子生日，一般吃紅雞蛋、麵條或豆粉絲，現在則多以生日卡片、送生日禮品、吃生日蛋糕、點歌等形式來慶祝。

　　喪葬

　　揭陽舊時喪葬形式以土葬為主。土葬葬禮環節繁多，潮客俗大抵相同，一般有送終（買水）、發訃、上廳、入殮（飼生）、成服、出殯、安葬、祭靈、戴孝、做功德、回靈、食“清潔”等規矩。解放後，大力提倡火葬，從儉、從簡辦。

　　嫁娶時傳授家規：女子出嫁時，除父母長輩教以當媳婦的一般道理和知識外，有個儀式是要女兒坐在水缸上，然後才上花轎。此俗寓示女兒要像水缸一樣要“大器量”，心胸豁達，勿斤斤計較。

　　認米缸：聽翁姑介紹米缸位置、家中大小人口煮飯燒粥數量等。

　　採水缸：翁姑告知到什麼地方打水，水桶、桶擔鉤掛在什麼地方以及飲水如何保持衛生等。

　　攪米泔缸：用木棒攪拌，讓媳婦看看裡面沒有生米熟飯，示意不能浪費。

　　生火：教媳婦生火煮飯。習俗新娘進門要頂替翁姑或妯娌做飯。

　　即使富戶人家有女傭煮飯，也要有十二天，或一月或四個月參加做飯。

　　站著吃飯：新娘初到要尊老惜細，開始站著吃飯，且要為長輩添飯。待四天，十二天，父母勸兒媳坐著吃或不必為長輩添飯時才免此禮。如不可站門檻，不可坐正堂；捧茶要按賓主排輩。

　　洗衣服：須先洗男服後洗女服，先洗長輩衣服，後洗小輩衣服，先洗深色衣服，後洗淺色衣服，先洗衣褲，後洗內褲等。

　　日本婚禮十分講究，不惜花費重金。儘管日本社會不斷進步，國家不斷現代化，但日本人依然保留著婚禮的傳統觀念。

　　日本婚禮最講究門當戶對

　　在日本人看來，結婚不僅是男女雙方的終身大事，更是男女雙方家族的大事情，因此，人們在考慮婚姻問題時，總是十分注意男女雙方是否 門當戶對 。富貴人家的子女只有在婚配物件家庭的地位和財富與其大體相當的情況下，才會比較順利地獲得父母和家族的贊同和幫助。

　　日本人的結婚儀式有神前結婚式、佛前結婚式、基督教結婚式及人前結婚式等。現在較為流行的是人前結婚式和家庭結婚式。

　　城市的日本婚禮：人前結婚式

　　人前結婚式是一種新的形式，既不在神佛前，也不在家中，而是在公共場合舉行，如賓館、飯店、酒家等。新郎新娘在雙方保證人隨同下，來到結婚登記處，填寫登記表，簽字蓋章，獲取法律上的承認。隨後，新郎新娘或雙方家長提前兩三個星期發出請帖。應邀出席婚禮的人，過去主要是父母、兄弟姐妹和其他親屬。近些年來，逐漸擴大到了朋友、工作單位的領導、同事。婚禮是新郎新娘向這些人表示謝意的一個難得機會，感謝他們過去的愛護、栽培和支援。

　　婚禮上，新郎新娘穿著華貴的禮服，手捧鮮花，向來賓表示歡迎。出席婚禮的來賓也都是身著節日盛裝，尤其是新娘的女友們更是打扮得光豔照人，使結婚典禮錦上添花。客人們依次向新郎新娘熱情致賀詞，有的還唱歌跳舞，為婚禮助興。在優美的歌聲中，新郎新娘陶醉在新婚的喜悅之中。在親朋好友的一片祝福聲中，新郎向岳母獻鮮花，新娘向婆婆獻花，雙方都是用最真摯的情感、樸實的言語感謝對方的父母親，表示永遠銘記他們撫育自己愛人的恩情。當婚禮進行到尾聲時，新郎新娘要向哺育自己成長的父母告別，這時母親抱著兒子，媽媽摟著女兒，千叮嚀，萬囑咐，熱淚流淌，情真意切。歡騰的婚禮宴會一下子變得異常寂靜，音樂聲消失了，交談聲停止了，碗筷聲聽不到了，所有來賓都在注視著這催人淚下的離別，許多人被感動得灑下淚水。婚禮結束時，新郎新娘歡送客人，向每位來賓回贈禮物，回贈的禮物大多是一套化妝品、一套茶具或一包糖果點心之類。回贈禮物後，在客人的歡呼聲、鼓掌聲和祝福聲中，進行 三三九次對酒飲 儀式，即新郎新娘用三對酒杯對飲三次酒，每杯三次飲完。飲酒結束，新郎新娘在客人簇擁之下，離開婚禮大廳，回到自己的家裡。

　　鄉村的日本婚禮：家庭結婚式

　　家庭結婚式多在男方家中舉行

　　舉行婚禮之日，新娘家要舉行 告別宴會 ，招待近親知已。當新娘離開孃家大門時，人們用掃帚將新娘的足跡 掃光 ，或在門口摔碎一隻茶碗，甚至在門前掛起白色燈籠，以表示新娘婚後生活和諧，永不返回孃家之意。當在眾親友護送之下來到新郎家門口時，新郎已同親朋好友等候在那裡。此時，新郎新娘要進行拜水神、火神和灶神的儀式：共飲一杯男女家庭混合在一起的水、雙雙跳過院內焚燒著的一堆火、到廚房手拉手地繞灶臺走三圈。這種習俗，意在婚後能得到水神、火神和灶神的保護。

　　婚禮儀式要持續數天，最引人人勝的節目是鬧新房。各地鬧新房的做法不盡相同。有的地方用一隻飯碗盛滿飯，讓新郎新娘當著客人的面共同食下;有的地方在新婚床旁安放模擬船和錨;有的地方在婚禮上放一張床，讓新郎新娘當眾舉行 新婚入床式 這些做法均寓意新郎新娘婚後能夠相親相愛、和睦共處。有的地方在婚禮進行中，來賓輪流拍打新娘的臀部，意在希冀新娘婚後早生貴子。

　　根據日本古代神話傳說，日本民族的締造者是一對神仙夫婦：伊邪那岐(izanagi)和伊邪那美(izanami)，他們透過彩虹橋從天堂來到後來的人間，並創造了日本島，太陽，月亮，山脈和樹木等。下面我們來看看有關日本人的婚禮習俗。

　　奇特的訂婚禮

　　日本人訂婚要贈送奇特的禮品，每一樣禮品都具有特別的象徵意義。禮品用華麗的紙張包裝，包括：幹墨魚，象徵男性生殖器;海藻，用來比喻能生育的女人;一根長長的亞麻線，表示白頭偕老;一把摺扇，象徵將來財源不斷。

　　多姿多彩的婚禮裝束

　　日本新娘在婚禮上穿的白色絲綢和服原本是18世紀和19世紀日本武士結婚時新娘所穿的禮服。白色既是新生活的開始的象徵，同時也意味著原有生活的結束，因為新娘已經不再是父親的女兒，而是丈夫家的一名成員了。傳統的日本婚禮上，新娘的頭髮應該挽起來，用龜殼梳子束緊。新娘子的臉用脂粉畫得雪白，頭戴一塊白蓋頭和麵紗。在婚禮上，新娘子還要換好幾套衣服。一次是脫掉白色禮服，換上繡有吉祥圖案(像仙鶴，花朵等)的華麗禮服，顏色為金，銀，紅三色。然後還要換上另一套深色，未婚少女穿的和服，這是新娘最後一次穿這種式樣的和服了，作為她純真少女時代的結束。新郎應穿黑色絲綢和服，和服下穿斑紋摺裙(hakama)。新郎手持白色摺扇，腳穿白色便鞋。

　　傳統道教婚禮儀式

　　在傳統的日本道教儀式上人們供奉kami-存在於自然界的神靈。在舉行婚禮時，神職人員祈求神靈保佑新婚夫妻。儀式的最後一項是 共飲青酒 ，即參加婚禮的人共同分享盛在三隻扁平杯子中的米酒。這三個杯子從下往上依次騾放，新郎拿起第一個杯子，啜三口酒，然後傳給新娘，新娘也連續啜飲三口酒，再將酒杯依次傳給其他親友。然後再開始喝第二杯和第三杯酒。

　　寓意豐富的婚宴

　　在傳統的日本婚宴上，桌上的每一種食品都代表一個美好的祝願或代表幸福，富裕，或意味長壽，多子孫等。比如，魚頭和魚尾都被向上捲起，整條魚圍成一個圓圈，象徵夫妻永不分離。龍蝦在婚宴上也很常見，因為龍蝦的深紅色代表好運氣。至於餐後甜點，新娘可能會選擇用甜黏米做成的黏米圓來招待客人。

　　日本傳統婚禮-神前式

　　日本人的婚禮方式也很多，主要有神前式、基督教式、人前式、佛前式以及海外式。根據最新的調查資料，選擇基督教式婚禮的人最多，大約佔婚禮總數的61.7;選擇神前式的佔33.2，而選擇佛前式的僅為0.8。

　　神前式就是傳統的日式婚禮，通常選擇在神社或是飯店裡的偽神社舉行;典禮中新郎著黑/白底的羽織和男物，新娘則以白無垢搭配角隱出場。神前式的好處是場地精簡，費用廉宜，再加上神社是日本原產極為普遍，不必擔心如教會式一樣有假神父念聖經混飯吃的風險。

　　新人在雙方親友的陪同下，在神社前殿的拜堂前舉行婚禮，神官先為新人念禱文，接著交換戒指，然後兩位女巫會交替使用 三三九度 杯向新人敬酒，新娘手持紅色淺酒杯先喝一小口後，再換新郎喝，新娘再喝下最後一口，這種儀式就是 三三九度 交杯酒，新人互動連喝三杯，象徵這段姻緣乃合天、地、人之好，九度交杯，有著白頭偕老、長長久久的意思。神前式顧名思義就是在神的面前宣誓相守終生，並且得到神的祝福。舉行的地點在神社，新娘穿著純白的和服，儀式由神社的神官主持，由神官為兩人唸完祝詞之後，兩人在大、中、小三個杯子中注入酒，行完三三九度之禮後，兩人就可互換戒指。

　　舉行完結婚儀式之後，接下來便是 披露宴 的進行。由司儀宣佈開始，首先是媒人致詞，接下來由男女雙方親友致詞之後就切蛋糕，然後是大家一起舉杯乾杯之後，婚宴就正式展開了，當然之後會穿插許多餘興節目，過程大致和臺灣的婚宴大同小異。

　　日式結婚禮儀習俗

　　日本人認為婚姻是人生的一大重大轉折，所以對於結婚問題極為慎重其事。在日本婚禮大多是與宗教儀式相結合的，如按照日本的傳統，年輕人從見面認識、締結婚約、送彩禮到披露婚宴都有許多規矩，如果掌握不好往往會受到批評、議論。所以準備結婚的日本人，特別是女性，一般都會在婚前去婚前學習班學習披露宴時的必要禮儀，婚禮時的禮節、程式，以及婚後的許多禮節。

　　日本人認為婚姻是人生的一大重大轉折，所以對於結婚問題極為慎重其事。在日本婚禮大多是與宗教儀式相結合的，如按照日本的傳統，年輕人從見面認識、締結婚約、送彩禮到披露婚宴都有許多規矩，如果掌握不好往往會受到批評、議論。所以準備結婚的日本人，特別是女性，一般都會在婚前去婚前學習班學習披露宴時的必要禮儀，婚禮時的禮節、程式，以及婚後的許多禮節。

　　日本人的婚禮因各地方的習俗不同而有所不同，因此各地的彩禮也有所不同。現在日本有很多百貨公司有賣以配置好的五品、七品、九品包裝彩禮，日本傳統的包裝彩禮是七品，有白扇、白麻線、海帶、鰹魚乾、壽留米、柳樽、彩禮錢。在日本人們認為金品比婚約來的有效力，因此日本人大多將金品當成約定的信物，如有違信則可依據金品進行後續的問題處理。

　　在彩禮金方面，日本人很忌諱送80萬，因為他們認為八十萬是個不吉利的數字。男方送禮時必須將女方家庭的所有成員名稱都寫上去，儘管釋已去世的人也要，一個都不能漏掉，否則將會引起大風波。在如今的日本，彩禮和婚約儀式的費用多是由兩家評分，給介紹人的禮金則是在婚禮儀式結束後贈送，在舉行婚約儀式時一般是指贈送介紹人車錢和酒菜錢。

　　參加婚禮披露宴的日本人一般都得向新人贈送祝儀金。祝儀金為5000～50000日元不等。它們必須裝在飾有金銀繩的祝儀袋裡。金銀繩講究五根金、五根銀，然後擰在一起編織成蛾的樣子。披露宴席間，大多要請新郎新娘的長輩、上司、領導或知名人士講話，這時大家都得放下碗筷，認真傾聽。新郎新娘在宴會開始前得到大門口迎接所有的客人，這時忌諱來賓與新郎、新娘長時間交談。日本人認為白色是最純潔的顏色，所以新娘剛出場時一般都穿白色的婚紗裙，頭戴白紗，頭扎白花。在披露宴過程中，新娘要換兩三次服裝，除第一次的是白色的以外，其他幾次均根據新娘的喜好決定。

　　結婚後，日本的新婚夫婦要去介紹人家致謝，表示感謝的同時，還要送上新婚旅行時給介紹人買的禮品。在婚後一個月內，新婚夫婦要做的另一件事就是向外髮結婚通知書。如果新婚夫婦婚後有自己的新居，就應在新居舉辦聚餐會，招待為婚禮幫過忙的人們，同時還要帶上小禮品，逐一訪問周圍的鄰居，以求得日後的關照。如果與夫家住在一起，新娘得跟著婆婆和丈夫一起去拜訪鄰居。

　　值得一提的是，近年來越來越多的日本青年男女選擇了不同形式的結婚儀式，不僅舉辦了許多別開生面的婚禮儀式，也越來越與眾不同。這也許是因為現在日本人的結婚年齡較以往高，結婚的新人參加過許多親友的婚禮後便希望將自己的婚禮弄得更為有聲有色，畢生難忘的原因吧!

　　如果受邀參加婚禮，請準備好禮金。禮金的金額，請避開與4、9有關的數(因為4和9的發音與死和苦相近)，禮金的金額根據親屬關係和地方不同，一般來說給兄弟姊妹、堂、表兄弟為5萬日元，夫婦一起出席為10萬日元。在婚禮等喜慶場合，忌說去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重複、再次、破損、斷絕等不吉和凶兆的語言。在喜宴結束時，還必須送到場貴賓每人一份回禮，選擇回禮也是門大學問，最好是家用品，價格約在三千到一萬日圓(約一千到三千三百臺幣)之間。

　　提到彩禮錢，現在多在五十萬、七十萬、一百萬左右。日本人忌諱送80萬，認為80是個前不著村後不著店的數位，不吉利。送彩禮錢時，要把女方家全體成員的人名都寫上去。已去世的人的名字也不能漏掉，否則會引起不必要的風波。近年來不少家庭用舉行婚約式的形式取代彩禮金，在飯店租個大廳，在結婚儀式上由男方將結婚戒指贈送給女方。在如今的日本，彩禮和婚約儀式的費用一般由兩家平攤。給介紹人的禮金一般在結婚儀式結束後贈送。而在舉行婚約儀式時一般只贈送介紹人車費和酒菜錢。

　　在舉行神前結婚儀式時，由神女獻上的三三九度杯內的神酒必須喝得乾乾淨淨，否則不吉利。在日本人看來，結婚不僅是男女間性生活的開始，同時也是參加社會生為，為繁衍後代盡義務。蛾便是這種義務的象徵。舉行神前結婚儀式時使用的長把酒壺上畫著雌蛾，短把酒壺上畫著雄蛾。舉行儀式的時候，由新郎持短把酒壺給長把酒壺添酒，即示意雄蛾給雌蛾注酒，新娘則持代表雌蛾的長把酒壺，把酒注入酒杯中，兩神社神女交替使用酒杯，為新郎、新娘敬酒，這酒就是三三九度杯。

　　日本傳統婚禮

　　多在神社舉行，通常只有新婚夫婦和雙方親戚出席(如果不是新郎新娘的親人，就不可以參加，除非有特權，或是新娘新郎指定的人才可以參加。)，在傳統樂音的搭配之下，由神官領著新人到神殿前舉行結婚祈願儀式，整個儀式約要一個多小時，氣氛莊嚴隆重，為保守的家長們所喜愛。

　　傳統日本新娘要穿名為 白無垢 的純白和式大禮服，日本人認為白色是神的顏色，象徵純潔無瑕，日本新娘在婚禮上穿的白色絲綢和服原本是18世紀和19世紀日本武士結婚時新娘所穿的禮服。白色既是新生活的開始的象徵，同時也意味著原有生活的結束，因為新娘已經不再是父親的女兒，而是丈夫家的一名成員了。

　　傳統的日本婚禮上，新娘的頭髮應該挽起來，用龜殼梳子束緊。傳統日本新娘要戴一頂稱為 角隱 的帽子蓋住髮髻，取其 蓋住稜角 之意，因為婚前脾氣可能有稜有角，婚後則必須收斂起來，做個溫順的賢妻良母。新娘子的臉用脂粉畫得雪白，頭戴一塊白蓋頭和麵紗。在婚禮上，新娘子還要換好幾套衣服。一次是脫掉白色禮服，換上繡有吉祥圖案(像仙鶴，花朵等)的華麗禮服，顏色為金，銀，紅三色。然後還要換上另一套深色，未婚少女穿的和服，這是新娘最後一次穿這種式樣的和服了，作為她純真少女時代的結束。觀禮的女性來賓則絕對不能穿白服，以免搶去新娘的風采。新郎應穿黑色絲綢和服，和服下穿斑紋摺裙。新郎手持白色摺扇，腳穿白色便鞋。賓客都要穿黑色的衣服，男士則要穿黑西裝配白領帶。