揭西縣棉湖特色小吃

　　一、揭陽乒乓果：

　　乒乓果為揭陽傳統名小食，1997年被認定為全國首屆中華名小吃。相傳南宋末年，揭陽人民為避戰亂，抵禦飢餓，以鼠麴草混於糯米中碾成糯粉，製成果品。由於鼠麴草有特殊香味，鼠麴草令人喜愛，後又採用檳醅粉為果餡，製成獨具風味的乒乓果。

　　二、河婆擂茶：

　　河婆擂茶是具有客家特色的傳統食品。正月初七，習慣用七種蔬菜泡擂茶，叫七樣菜茶，元宵那天，習慣用十五樣蔬菜泡擂茶，叫十五樣菜茶。擂茶芳香可口，風味獨特，能增進食慾，提神醒腦，可作正餐，也可作點心敬客。

　　棉湖鎮好吃的小吃有很多，較為特色的有五種。

　　1、棉湖瓜丁：吸糖飽滿，外幹內潤，潔白晶瑩，酥甜無渣。

　　2、烏膜豆仁：烏黑髮亮,色澤迷人，香氣撲鼻，鬆脆可口。

　　3、春餅：口感潤滑，營養豐富，鬆軟筋斗，香糯爽滑，香味四溢。

　　4、六角糕：入口留香，口感香脆，香味誘人，色味俱佳。

　　5、牛肉炒果：口感豐厚，肉質鮮美，色澤光亮，清脆爽口。

　　洗三朝 客俗嬰兒出生三天後給嬰兒洗澡，俗稱“洗三朝”。十二日蒸糯米飯，煮姜酒，請鄰居到家“吃喜酒”。也有送雞肉、豬肉及姜酒至親戚或鄰居家中，分享共慶的。親戚鄰居各贈一對雞春(蛋)，多則三對，表示祝賀。女婿要送姜酒及雞肉、豬肉到岳家報喜。岳家收後即轉送親戚鄰居。

　　慶滿月 如生長子，則較隆重，當日設宴請親朋。首先為嬰兒安名，先抱嬰兒在案前拜天地，後拜祖公。上門赴宴的親朋要帶豬肉、布料等道賀。外公家要辦衣服、鞋帽來給外孫，女婿家要回禮。若生女的不但沒做姜酒和出月，連產婦也受輕視。週歲時，同樣設宴請親朋，親朋送禮祝賀。