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摘菜洗菜方法

摘菜洗菜方法

  1、洗菜時先把菜放到水龍頭下衝洗,去掉泥巴和雜物。

  2、再將盆裡接入水,加入半勺的鹽,接下來把菜放進盆裡,泡十五分鐘左右。可有效清除蟲子、農藥殘留等。

  3、將泡過的菜再仔細地衝洗一遍。然後摘菜,將爛、黃葉子摘掉即可。

  4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可,有葉子的菜需要認真清洗。

摘菜洗菜要注意什麼

  1、洗菜時先把菜放到水龍頭下衝洗,去掉泥巴和雜物。

  2、再將盆裡接入水,加入半勺的鹽,接下來把菜放進盆裡,泡十五分鐘左右。可有效清除蟲子、農藥殘留等。

  3、最後將泡過的菜再仔細地衝洗一遍。然後摘菜,將爛、黃葉子摘掉即可。

  4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可,有葉子的菜需要認真清洗。

最佳的洗菜方法

  1、用淡鹽水洗。可溶解甲醛及農藥殘留。

  2、可以選擇使用淡鹽水洗菜。關於淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。關於洗菜的時間長短,可以在淡鹽水中泡3-5分鐘,然後用清水進行漂洗。

  3、與清水相比,淡鹽水本身就具有殺菌的作用。另外,淡鹽水對甲醛的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。

  4、其實不僅僅是蔬菜,剛買的新衣服也可以在淡鹽水中浸泡,能夠去除其中可能含有的甲醛殘留。

  5、最後,有些蔬菜中可能含有農藥殘留,用淡鹽水進行浸泡,也可以使這些物質溶解,減少蔬菜中可能存在的農藥殘留。


擇菜的正確方法

  1、淡鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農藥。   2、鹼洗:先在水中放上一小撮鹼粉、碳酸鈉,攪勻後再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替,但要適當延長浸泡 ...

正確方法

  1、有皮蔬菜。   像黃瓜、土豆、蘿蔔這類需要削掉皮再烹飪的蔬菜,可以用刷子或者海綿清洗掉外面的泥土灰塵,然後削掉外皮就好了。   2、葉菜。   像大白菜、捲心菜這類“包心菜”可以先把最外面一層葉子去掉,然後把裡面的菜葉擇好,用清水沖洗。而像菠菜、油菜這種菜葉散開的葉菜,需要先切去根部,然後放入水中,讓 ...

正確方法

  1、芋艿。將芋艿削皮,放人醋水中煮四五分鐘,立即撈起泡水,即可去除黏液。削過芋艿的手發癢,可在火上烘一烘,即可止癢。   2、豆腐。用小水流沖洗,在水中泡半小時,去除澀味。如把豆腐浸在淡鹽水中,不會變質。   3、木耳。在溫水中加人兩勺細澱粉,再用手將木耳、細澱粉、溫開水三者攪拌均勻,附著在木耳上的細小髒 ...

小蘇打正確方法

  1、用蘇打、小蘇打清洗蔬菜,時間:30分鐘。用量:一勺。   2、蔬菜放進裝有小蘇打水的碗裡浸泡,再用清水沖洗。   3、約10分鐘,小蘇打水錶面就有少量泡泡出現,水質變化不大,但有不少雜質出現。沖洗過後,蔬菜表層的農藥殘留中和掉。 ...

的正確方法

  1、淡鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農藥。   2、用開水泡燙:在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時,下鍋前最好先用開水燙一下,可清除90%的殘留農藥。   3、用淘米水洗:淘米水屬 ...

用鹼水泡青菜是有效的方法

  用鹼水泡青菜是有效的洗菜方法,有機磷殺蟲劑在鹼性溶液中會迅速分解,鹼水浸泡是去除蔬菜表面農藥汙染的有效措施,可用於各類蔬菜。   方法:以500毫升水中加入5到10克食用鹼,先將蔬菜沖洗乾淨,浸泡到鹼水中15分鐘,然後用清水沖洗3到5遍。   其他洗菜方法:水洗加浸泡,汙染蔬菜的農藥主要為有機磷類殺蟲劑, ...

的正確方法

  1、苦菜摘去爛葉,掐去老根即可。   2、苦菜雞蛋餅做法:   (1)摘好的苦菜洗淨,瀝乾水分,切碎。   (2)往苦菜裡打入一個雞蛋,放少許鹽,把雞蛋開啟。   (3)在放一些麵粉和一些水,把他們攪拌成糊狀,稠稀適中。   (4)平底鍋置火上,過熱後,倒入一大勺麵糊,轉動鍋,使麵糊均勻鋪開。   (5) ...