擺地攤賣冷盤可以賣一些什麼菜

　　舉例：

　　1、涼拌涼粉：是漢族食品之一，流行於中國各地。調以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。

　　2、涼拌土豆絲：是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲裡放入香油、蒜末、鹽、味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。

　　3、麻辣白菜葉：是一道由大白菜葉、麻辣粉、蘋果醋等食材製成的食品。具有開胃、促進食慾、助消化的功效。

　　4、糖醋木耳：是一道美味可口的名菜，屬於上海菜。主要食材有木耳和荸薺。味道酸甜可口，比較受歡迎。

　　最常見的有：龍鬚菜，豆腐皮，豆腐乾，海帶絲，豆扣，生菜，涼皮，粉絲，花生米，腐竹，豆腐泡。

　　特色的：麻辣鴨脖子，鴨頭，鴨腸，螺絲，豆皮，鴨腳，鵪鶉蛋，田七。

　　需要注意的是：許多賣冷盤的商家都是靠一輛手推車、一個玻璃櫃就搭起了攤位，冷盤長時間暴露在空氣中，很容易滋生細菌。夏季氣溫升高，食物本就容易腐敗，再加上貯存不當，食用後極易引發食物中毒。

　　1、在大學附近擺地攤也是非常賺錢的，而且不怕缺失人氣。愛逛街好像是每個女生的天性，夏季的太陽傘、冬季的圍巾、手套等等，都會非常吸引女生的

　　2、在街道上面擺地攤是違法行為，擺地攤屬於無照經營的，是觸犯法律的，根據性質不同處罰也不同，通常是責令其停止營業活動，根據各地政策不同，罰款也不同。較嚴重的可以對涉嫌用於無照經營的工具、裝置、原材料、產品（商品）等物品，可以予以查封、扣押。