攪一攪就超好吃抹茶紅豆麥芬蛋糕
攪一攪就超好吃抹茶紅豆麥芬蛋糕
1、用料:低筋麵粉240克、牛奶150毫升、雞蛋2個、食用油110克、白砂糖80克、泡打粉8克、抹茶粉10克。
2、在大碗中打入雞蛋,倒入牛奶和糖以及玉米油以後攪拌均勻。
3、將所有粉類混合過篩至上述液體中,攪拌至沒有乾粉的狀態即可。
4、模具中倒入8分滿的麵糊,表面撒上適量蜜紅豆。
5、最後送入預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘左右(根據自家烤箱脾氣調整),超簡單又超好吃的抹茶紅豆麥芬就做好啦。
抹茶紅豆麥芬
1、食材:泡打粉1小勺,蘇打粉1/4小勺,抹茶粉8克,雞蛋30克,牛奶65毫升,蜜紅豆30克,白砂糖80克,植物油50毫升。
2、低粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩備用。
3、雞蛋打散,加入油、牛奶、糖,輕輕攪拌均勻,再倒入蜜紅豆,攪拌均勻。
4、把過篩後的麵粉倒入第2步的液體混合物裡,用橡皮刀拌勻(製作這一步的時候不要攪拌過長時間,只要攪拌到粉類材料全部溼潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩,但也不要繼續再攪拌了)。
5、裝入紙杯,6、7成滿。並立即放入預熱好烤箱烤焙。
6、中層,上下火170度,烤25-30分鐘即可。
抹茶紅豆糯米餈怎麼做好吃
材料主料:糯米粉300g、玉米澱粉80g、牛奶500g、白砂糖50g;輔料:抹茶粉15g、紅豆沙餡適量、玉米油15g、椰蓉適量抹茶紅豆糯米餈。製作步驟:1、準備好材料;2、將糯米粉,玉米澱粉,抹茶粉,砂糖混合均勻;3、加入牛奶和玉米油;4、攪拌均勻,如果抹茶粉沒有完全混合可以先過篩;5、放入鍋內蒸20分鐘;6、蒸至熟透。
抹茶紅豆酥餅製作方法
1、把水油酥的材料放入麵包機桶內揉麵15分鐘左右。
2、油酥的材料混合均勻後揉成團。
3、把水油酥和油酥麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4、油酥和水油酥各分成30個麵糰。
5、取一個水油酥擀開包住一個油酥,收口朝下放置。
6、擀成長舌狀捲起,全部都做好。
7、再把小卷收口朝上稍稍壓扁, ...
抹茶紅豆家常做法
1、將蛋黃與蛋白分開
2、蛋白與一半的糖分打發至小勾狀
3、蛋黃與剩下的糖打發打發後把低筋麵粉和抹茶粉過篩加入一起攪拌、太乾的話可以加一半的打發蛋白、最後在把剩下的打發蛋白加入半均勻即可
4、烤箱先預熱2分鐘
5、將烤盤鋪上烘焙紙然後把面煳倒進烤盤抹平烤盤高度重摔把空氣摔出來
6、烤好 ...
抹茶京都慕斯蛋糕
1、用料:黃油170g、蛋糕用糖150g、蛋液160g、低粉200g、泡打粉2g、抹茶粉10g、水20g、慕斯用奶油100g、慕斯用糖15g、慕斯用魚膠粉8g。
2、泡打粉和低粉混合過篩備用。
3、黃油切小塊回溫,分3次倒入糖,用打蛋器攪打至鵝黃色打發狀態。
4、分三次倒入蛋液,攪打均勻。
...
大理石抹茶紅豆戚風
1、食材:低粉90克、抹茶粉20克、糖90克、雞蛋5個、玉米油70克、牛奶95克、鹽少許、塔塔粉1.5克、蜜紅豆、果醬適量。
2、烤盤鋪油紙,撒上蜜紅豆。
3、蛋白分三次加糖打到中性發泡。
4、蛋黃、牛奶、玉米油混合,用打蛋器低速打到乳化後分成兩份(為1/3和2-3兩份)。
5、大份的篩入 ...
抹茶紅豆吐司的做法
1、紅豆外用後油法把麵糰揉到完全階段,最後加入紅豆揉進麵糰裡進行基礎發酵至麵糰的2倍大。
2、最後用手指沾高筋粉插入發酵好的麵糰中間,如約在10秒內麵糰洞口不回縮,說明發酵完成,麵糰基礎發酵完成後取出排氣。
3、分割成相等份量的6個麵糰,中間鬆弛15-20分鐘,完成後取一個麵糰收口朝下用擀麵杖擀成 ...
抹茶酸奶慕斯蛋糕怎麼做
1、餅底:奧利奧(或者消化餅乾)80g、黃油25g。
2、酸奶慕斯:酸奶150g、淡奶油100g、牛奶40g、糖20g、吉利丁粉5g。
3、抹茶慕斯:抹茶粉6g、酸奶100g、淡奶油100g、牛奶40g、糖30g、吉利丁粉5g。
4、把奧利奧的夾心挖掉,留餅乾放在保鮮袋中碾碎成粉或者用料理機打 ...
抹茶京都慕斯蛋糕怎麼做
1、食材:蛋白160克,細砂糖90克,黑巧克,力80克,淡奶油45克。
2、巧克力隔水融化。
3、加入快煮沸的鮮奶油,混合均勻。
4、蛋白分3次加入細砂糖,打至硬性發泡。
5、在巧克力醬裡切拌入三分之一的蛋白霜。
6、篩入低筋麵粉。
7、混合均勻。
8、在放入三分之一蛋白,切拌 ...