絞肉機可以打雞蛋清，而且非常快速便捷。蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。
打肉機不可以打蛋清，打蛋清可以手工攪打，攪打蛋清前，在碗中加入少許的奶油，這將有助於穩定蛋清，防止攪打的泡泡收縮，如果使用銅碗，這步可以略去。緊抓住攪蛋器，並開始以每秒鐘2圈的速度慢慢地攪打蛋清，當蛋清起泡後（30秒左右），增加的速度約每秒4圈。總之要保持蛋清不斷的運動，使盡可能多的空氣進入到泡沫中。
對於多功能絞肉機是可以用來打黃豆，若只是單一功能絞肉機則不要用來打豆漿，否則豆漿不夠細膩，影響口感，同時對於絞肉機也會造成一定損害，因此打豆漿之前需要檢視絞肉機是否具備打豆漿功能。常不建議使用絞肉機來打豆漿，主要是由於絞肉機打出來的豆漿和豆漿機打出來的口感不同，如果購買的絞肉機具有打豆漿功能，豆子最佳為煮熟後再打，因為生豆子很容易導致碎肉機破損。
豆漿機不可以用來絞肉。因為絞肉所需力量大，豆漿機沒那麼大的力矩，且豆漿機的刀具是按照做豆漿的用途來設計的，不適合於絞肉，強行使用可能會打壞刀具，甚至可能會損壞電機。其次，豆漿機如果不加水進去，是不會工作。因此，豆漿機只能打五穀雜糧、瓜果蔬菜等，不能用來絞肉，也不能用來磨粉。
1、破壁機可以打蛋清，破壁料理機選擇“點動”功能（連續轉速太快，蛋液都飛沒了，無法積於底部打發）。
2、破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。 ...
不能。絞肉機不能用來打豆漿，因為刀頭不匹配，就算有匹配的刀頭也無法做到豆漿機的效果，因為豆漿機可以加熱燒開，而打肉機不能，並且容易竄味，因此不建議用絞肉機打豆漿。
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食 ...
九陽電動絞肉機是一種透過馬達傳動，利用螺旋的傳動，將肉類推進篩片裡面，並利用刀片的旋轉將肉類切成細小的碎片的機器。使用者可以根據口感的需要選擇不同孔徑的篩片。
選購要點：
1、外觀時尚，塑膠外殼圓滑光亮;
2、機器運轉平穩，出肉順暢;
3、篩片和刀片採用不鏽鋼，使用食品級潤滑防鏽油;
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可以，但是效果不好。因為做蛋糕的奶油要邊打發邊加白糖，並且打奶油的原理是在蛋白裡打入空氣，讓蛋白起泡。而破壁機在工作時是密封的，並且奶油打發後會澎脹幾倍，所以使用破壁機打發奶油會使奶油溢位。
蛋白是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而 ...
絞肉機不能打粉末，絞肉機只會將較大的肉類攪碎，若是用來打黃豆或者芝麻，磨出來的粉會比較的粗糙，絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡。
絞肉機廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。絞肉機的機箱部分正常情況下不需做維護保養 ...
絞肉機不可以打水果。絞肉機原理上主要是針對肉質而研發，並沒有將果蔬列為可攪拌物件，用絞肉機打水果可能不能達到原定效果。此外，絞肉機主要用來處理生肉，生肉中含有細菌，細菌容易粘在絞肉機壁上，如果不注意清潔消毒，再去處理水果，細菌可能帶到水果中去。
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加 ...
1、絞肉機不可以把蛋清打發。
2、打發蛋白的方法：
（1）蛋白打發是先打出雞蛋蛋清，用打蛋器順同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黃。蛋白打起泡後再將糖分2~3次加入打發。如果一次加入糖，打發時間會延長且組織較稠密。所以打發過程中，需要不斷的分次加入白糖，白糖的度要合適。
（2）糖加完後繼 ...