1、食材：麵粉500g，溫水200ml，雞蛋2個，番茄1個，鹽適量，植物油適量
2、準備麵粉500克，溫水250毫升。
3、將溫水分三次加入麵粉中，邊加邊攪拌。然後用手將面揉成麵糰。揉麵10分鐘。將揉好的麵糰分成兩份，用保鮮膜包起來醒面10分鐘。
4、將鍋燒熱，放入植物油。打一個雞蛋放入平底鍋中，慢慢煎成七成熟。
5、將西紅柿切片，將一個雞蛋打散。鍋中放油，倒入雞蛋煎成蛋皮，將切好的西紅柿倒入鍋中繼續翻炒，然後降入清水，放鹽，熬5-8分鐘起鍋待用。
6、將醒好的麵糰取出用擀麵杖將其擀成2-3毫米的薄片。
7、將擀好的面疊起來用菜刀切成麵條，撒點乾麵粉和勻防粘。
8、鍋中放清水燒開，放入麵條，放入麵條之後要用筷子攪拌，待麵條浮在水面時即可撈出。
9、將煮好的面放入碗中，加入熬好的西紅柿雞蛋湯，放入荷包蛋。一碗美味可口的手工西紅柿雞蛋麵就做好了。
1、用料：番茄個1、雞蛋2個、蔥適量、麵條適量、鹽適量。
2、放半鍋水把切好的西紅柿一起放進水中煮沸。
3、煮沸後將麵條放進鍋煮熟。
4、將面煮熟後可以將事先打好的雞蛋把鹽放在雞蛋中。
5、小蔥切成0.5㎜長度最後出鍋時放入即可。
1、材料：切面條(掛麵、手擀麵條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
2、步驟：
（1）將西紅柿洗乾淨，用開中水燙一下，剝去皮，切片，放入碗中備用；
（2）雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；
（3）鍋中放油，油開後放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出；
（4）另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；
（5）將麵條煮好，煮法與煮陽春麵相同；
（6）吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋滷拌吃。
韭菜洗淨，切碎。
雞蛋炒散。
蝦仁處理乾淨，切碎。
炒鍋放油炒肉餡。
放入蝦仁繼續炒。
放入胡蘿蔔碎繼續翻炒。
最後加入韭菜末。
再拌入事先炒好的雞蛋。
放入鹽和五香粉即成餡。
水晶皮泡軟後，包上做好的餡料，韭菜葉用熱水焯軟，紮緊包子口即可。
成品，漂亮有食慾的包子 ...
1、首先將西紅柿切成均勻的小塊，然後裝在盤中備用。
2、打好雞蛋，放入少量的鹽，使用筷子攪拌均勻。
3、下油熱鍋，油開始沸騰或剛開始冒煙時倒入雞蛋，雞蛋成型後翻幾次，然後用鍋鏟將雞蛋劃成小塊。
4、放入西紅柿繼續翻炒，等西紅柿的汁滲出後盛起來裝盤備用。
5、水煮開，放入麵條，然後加入少量的 ...
1、麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
2、步驟：兩個西紅柿洗淨切片，一個柿子椒洗淨切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎，鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將 ...
花菜切碎。
雞蛋打散。
鍋裡放油燒熱倒入打散的雞蛋炒散然後裝盤。
鍋裡放油倒入花菜不停的炒。
花菜炒軟後加入炒好的雞蛋。
加鹽翻炒。
不停的翻炒，如果有點沾鍋可以少另一點點水炒。
加點雞精。
炒一會裝盤即可。 ...
主料：麵條、西紅柿、雞蛋。
輔料：蔥、鹽、清水、料酒。
步驟如下：
1、西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散倒入碗中，加入料酒和少量清水，蔥洗淨，切蔥花備用；
2、鍋內倒入清水，加入少量鹽，放入麵條，煮至麵條熟透即可；
3、把煮好的麵條撈出，過幾遍冷水；
4、另起鍋，把鍋燒熱，加食用油，油7成 ...
1、做番茄雞蛋麵需要用到番茄1個，雞蛋2個，麵條500克，小蔥1根，雞精5克，花生油30ml，鹽5克。
2、番茄切片，雞蛋打勻，小蔥切段。鍋裡倒油，油燒至七分熱，倒入雞蛋至八分熟盛出。鍋裡倒油，油熱後倒入番茄進行翻炒。
3、加入雞蛋炒勻，再往鍋里加入水、食鹽、雞精，水開後加入麵條煮熟。將麵條盛入碗 ...
1、材料：西紅柿、雞蛋、掛麵、食鹽、味精（或雞精）、食用油少許、蔥花。
2、將西紅柿洗淨，切小塊備用。
3、將少許食用油倒鍋中加熱，放入西紅柿翻炒，直至西紅柿熟透出汁。
4、往鍋中加水（無需盛出西紅柿），煮沸，下掛麵。
5、待面快煮熟時，打入雞蛋。
6、加入鹽、味精、蔥花，盛碗即食。 ...