第一、 製作手抓排骨的排骨要選擇肋條，就是豬的肋條，買的時候不要讓老闆給你切斷了，就要整條的肋條，讓老闆幫你把肋條一條條分開就可以了。
第二、 肋條用清水浸泡半小時，把裡面的血水全部清洗乾淨，不然吃起來會有一種腥氣的，浸泡好之後，清水裡加料酒，再把肋條放進去浸泡一小時。
第三、 鍋里加開水，裡面放上生薑片，要多放一些，蔥段，還有幾個八角就行了，把肋條放進鍋裡面，蓋上蓋子大火煮開，煮開之後中火再煮十分鐘左右，只要煮熟就行了。
第四、 大蒜拍扁，做成蒜泥，裡面加點生抽和香油，盛放在盤子或者碟子裡，肋條煮好之後撈出來放涼，吃的時候直接蘸取這些蒜泥就可以了，口感絕對不一樣哦。
1、食材：麵粉兩碗、水一碗半、鹹鹽適量、油適量。
2、在容器裡倒入兩碗麵粉，在麵粉裡撒一點鹹鹽，一點油。準備好一碗熱水慢慢倒入麵粉裡用筷子攪拌，在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀後就可以揉成光滑的麵糰。把麵糰放入保鮮袋中夏天可以醒10分鐘。
3、在案板上撒上面粉，把醒好的麵糰拿出放案板上揉成長條分成8分。拿一個擠子用手掌按扁，然後擀成圓形，在上面撒上鹽和油。
4、把圓形餅坯對摺，用刀切條，不要切斷邊緣，然後打開卷成長條盤起。
5、把盤起來的面按扁醒10分鐘然後擀成圓餅形。
6、把火開啟，再往鍋裡放上油，溫度差不多就把餅坯子放入鍋中，要用產勺勤翻面，餅烙出來特別的蓬鬆。
7、等顏色烙至金黃色後出鍋即可，非常好吃的手抓餅就做好了。
1、將排骨按照手指長度或者對半砍開後洗乾淨晾乾水備用，再將蒜和幹蔥切碎，分開兩份備用；2、先把其中一份蒜頭幹蔥碎混合排骨加入一茶匙生抽、少許麻油、砂糖、魚露，混合攪拌，均勻醃兩個小時以上；3、準備萬用炸粉一碗、雞蛋一個，攪拌均勻，再準備麵包糠一碗；4、把醃好的排骨均勻拍上萬用炸粉，然後再沾雞蛋，均勻拍上面包糠，放入180度的油鍋炸至熟表面金黃色撈起、晾乾，油備用；5、準備水小半碗、生抽1-2茶匙、口急汁1小茶匙、砂糖少許、油和麻油混合1茶匙，生粉少許攪拌均勻備用；6、用少許油燒熱鍋，倒入剩下的蒜頭、幹蔥碎炒出香味後倒入調味汁，然後迅速倒入炸好的排骨，快速翻炒幾下讓其均勻粘上調味汁即可熄火。
1、材料：中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量，豬油或者色拉油6大匙，雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克；
2、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麵糰，案板撒麵粉，繼續揉麵至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間； ...
1、食材：手抓餅一張，紅薯一根，黃油20g，奶油20g，白糖10g，芝士碎少許。
2、首先把紅薯蒸熟，在紅薯上加入20g黃油、20g奶油、10g白糖，攪拌均勻。
3、鋪入手抓餅中，撒上芝士碎，包起來。
4、用餅機壓4分鐘，出爐即可食用。 ...
1、在碗中倒入麵粉、食鹽。
2、一邊加入熱水一邊進行攪拌。
3、用手進行揉搓成麵糰。
4、蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。
5、將麵糰滾成長條狀。
6、用刀切成劑子。
7、將劑子擀成一張薄薄的餅片。
8、在表面刷一些油酥。
9、將面片疊起來。
10、用手按一按排出空氣。
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用料：豬小排４５０克，幹香菇１０朵，胡蘿蔔１根，大米３００克，豌豆１碗，蔥５克，油適量，姜５克，鹽１勺，料酒１湯匙，老抽一湯匙，生抽１湯匙，十三香適量，糖適量，水適量。
1、大米淘洗乾淨，排骨焯水，胡蘿蔔切丁，蔥姜切好，幹香菇泡發後切好備用。
2、鍋熱後放適量油，油熱後放入蔥姜爆香，倒入焯水後的排 ...
1、大蔥洗乾淨，斜切長片，洋蔥洗乾淨，切成小粒。
2、羊排洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入漫過羊排的清水、花椒和小許洋蔥粒。
3、大火煮開，撇去浮沫，改成中小火，燉40分鐘左右，撈出備用。
4、花椒、孜然用清水泡洗一下，取出瀝乾水備用。
5、熱鍋下油，油熱後加入蔥片和洋蔥粒，爆香。
6、 ...
1、首先準備高筋麵粉700克，食用鹽6克（鹽的作用，可以提高麵粉的筋性，這樣可以使麵糰延展性更好，後面會拉的更薄），溫水370毫升（溫水和麵，這樣做出的餅吃起來，口感上會更柔軟些）。攪拌成絮狀麵糰後，揉成光滑瓷實的麵糰。
2、然後再把麵糰搓成長條，分成均勻大小的面劑子。
3、再把每個面劑子搓成，圓 ...
原料：
麵粉100克，沸水50克，鹽2克，溫水60克。
輔料：
蔥油適量，椒鹽兩勺，芝麻一勺。
做法：
1、將沸水衝入麵粉中，揉成燙麵團；
2、另取一份麵粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成麵糰；
3、將二個麵糰混合，揉制過程中加入少許水，將兩個麵糰軋製均勻成柔軟的麵糰，餳發30分鐘 ...