教我做粘米飯和肉混在一起怎麼做

　　其具體做法如下：

　　用料：大米200克、五花肉150克、香菇200克、蔥5克、姜5克、甜麵醬10克、植物油30克。

　　步驟：

　　1、香菇洗淨切成小塊，五花肉洗淨切成小塊備用；

　　2、鍋中倒入植物油燒熱，放入姜、蔥末爆炒，再放入肉塊炒至變熟，最後放入香菇翻炒；

　　3、調入甜麵醬炒勻，再加入熱水烹煮，然後大米淘洗乾淨，在電飯煲中放入洗淨的的大米；

　　4、倒入炒好的肉和香菇拌勻，再加入適量清水和鹽，用電飯煲插電燜熟即可。

　　首先我們要清楚的是，米飯屬於碳水化合物食物，而肉則是高蛋白質食物，兩者是不宜同時吃的。所以，米飯和肉一起吃會胖哦!尤其是對於需要減肥的人來說，平常最好不要米飯和肉一起吃，否則過一段時間你就會發現，自己非但沒有變瘦反而還長胖了!

　　肉類的脂肪多蛋白質又高，與米飯的高碳水化合物結合在一起，很容易讓人長胖。我們人類的胃液酸度並不是很高，所以無法快速消化肉食以及米飯，並且腸道也比較長，更是無法快速消化吃下去的食物哦。無法快速消化食物，食物在腸道內停留的時間過長，就會出現脂肪堆積的情況，從而就很容易發胖。

　　原料：三成肥七成瘦的肉餡400克。

　　配料：姜，蔥。

　　調料：料酒2勺，約30毫升；鹽半茶匙，約2克；生抽醬油1勺，約15 毫升；綿白糖1勺，約8克；澱粉2勺，約16克。

　　做法：使用高湯或水調丸子餡，調餡時， 如果加入澱粉過多，會使炸出的丸子發硬，失去彈性，沒有鬆軟嫩的特點。正確的加法是，每500克肉餡加入100克水澱粉。之後用筷子攪拌，用食指與大拇指將肉餡捏成球狀，放入熱油鍋中炸，在肉丸變成金黃色時撈出。