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新奧爾良烤雞的做法

新奧爾良烤雞的做法

  1、將奧爾良烤雞粉倒入碗中,加入清水攪拌均勻。

  2、將洗淨的雞翅放在廚房紙巾上,吸乾水分。

  3、將雞翅放入奧爾良烤雞醃料中,淋上蜂蜜。

  4、將雞翅充分均勻裹上醬醃料,放入冰箱醃製4小時以上。

  5、將醃製好的雞翅放到烤盤上,雞翅表面刷一層醃料。

  6、醃製好的雞翅放入烤箱,先預熱烤箱至170度,選擇頂部底部加熱模式,溫度7、烘烤15分鐘後取出雞翅翻面,用新奧爾良烤雞粉、料酒、蜂蜜和水調製蜜汁醬。

  8、刷上蜜汁醬,將雞翅放入烤箱繼續烘烤即可。

新奧爾良烤雞 超簡單新奧爾良烤全雞做法

  把新奧爾良烤雞料放入盆裡,放入雞,加料酒,揉勻,放入冰箱一天,入味,

  翅尖,雞爪用錫紙包好,防止烤焦,把脖子塞入肚子,香菇等也塞入肚子裡。

  150度,烤箱預熱2~4分鐘,接渣盤上,放錫紙,防止油汙,好清洗。上下管45分鐘。

  熟透出爐,撕著吃樂趣無窮。

新奧爾良烤翅做法

  食材:雞翅5只、奧爾良醃料粉20克、蜂蜜適量、水40克。

  1、將雞翅浸泡一會,去除血水然後清洗乾淨,控幹水分。

  2、用牙籤戳些小洞方便入味,將水與奧爾良醃料按:2:1或3:1的一定比例混勻。倒入雞翅中,混合均勻,醃製4小時,1個半小時後翻個面。

  3、雞翅放好在烤架上,下面放個烤盤用來接油。用剩下的醃料和蜂蜜混合備用。

  4、烤箱200度中層烤30分鐘,中途翻2次面用剩下的醃料再刷一下即可。


做法簡易版

  1、在雞肉上紮上一些小孔方便醃製。   2、在保鮮袋中加入衝姜蒜、以及奧爾良粉,醬油、料酒,和雞肉進行醃製。醃製時間大約為1小時。過久太鹹,時間過短不夠入味。   3、在雞肉表面刷上蜂蜜後放入烤箱烤制40分鐘即可。 ...

做法簡易版

  1、在雞肉上紮上一些小孔方便醃製。   2、在保鮮袋中加入衝姜蒜、以及奧爾良粉,醬油、料酒,和雞肉進行醃製。醃製時間大約為1小時。過久太鹹,時間過短不夠入味。   3、在雞肉表面刷上蜂蜜後放入烤箱烤制40分鐘即可。 ...

  1、材料:雞腿3個(約400克)、COOK100奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、鹽、生抽、醋。   2、將雞腿剔去骨頭。   3、加入15克烤肉料。   4、再加15克清水拌勻後冷藏醃12小時以上。   5、烤盤裡墊錫紙灑少許水,將醃好的雞腿肉擺在烤網上。   6、烤箱預熱200度,中層烘烤3 ...

腿堡

  1、除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的麵糰;   2、加入黃油,繼續摔打至完成階段,可以拉出透明的薄膜;   3、滾圓發酵至2.5倍大;   4、排氣,分割為6等份;   5、滾圓,放入烤盤,入溫暖溼潤處發酵至2倍大;   6、刷蛋液,撒芝麻;   7、烤箱預熱180度,上下火,中層,15分鐘即可。 ...

腿的做法

  1、食材:雞腿2個,奧爾良醃料30g,錫箔紙1張。   2、要做奧爾良烤雞腿必須要有烤箱,原料就很簡單了,去超市買雞腿、奧爾良醃料和錫箔紙就可以了。   3、首先要做的就是奧爾良醃料的調製,將奧爾良醃料和水一比一進行溶解調製成醃料液。按醃料:水:肉=7:7:100的比例,水和奧爾良醃料就用30g左右。   ...

翅的做法

  新奧爾良烤翅的做法:   1、雞翅用清水浸泡半小時以上,洗淨,用廚房紙擦乾水分或瀝乾,裝盆備用;   2、泡雞翅的時候可以準備大蒜汁,大蒜4粒切碎,放入蒜臼搗成泥,加少量清水浸泡10分鐘;   3、雞翅盆中倒入適量奧爾良醃料,加入過濾後的蒜汁水,反覆抓勻,蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時;   4、烤箱預熱20 ...

脖的做法

  1、買好的雞脖子去掉多餘部分,然後在雞脖子兩面劃斜刀,目的是更加入味,改刀後再次用涼水沖洗兩遍,攥幹水分;   2、依次加入奧爾良醃料,鹽,白糖,料酒,拌勻;   3、蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏一夜;   4、取醃製好的雞脖子,依次擺放在烤盤上,烤盤下放一張油紙;   5、烤制15分鐘後,正反面均勻刷上蜂蜜; ...