1、主料：羊排400克、黃胡蘿蔔2根、洋蔥半個、話梅肉少許。
2、輔料：鹽6克、油適量。
3、做法：
（1）食材準備好。
（2）羊排泡3小時切成小塊。
（3）洋蔥切塊
（4）胡蘿蔔切條、杏幹切塊
（5）鍋中放油比平時炒菜多些油熱後煸炒羊排。
（6）羊排煸出油變色後盛出。
（7）放入洋蔥。
（8）炒出香味放胡蘿蔔。
（9）放入羊排和杏幹。
（10）加入鹽繼續翻炒。
（11）加入水。
（12）放入提前泡好的米飯轉小火蓋蓋燜煮。
（13）燜好後炒勻，帶著少許鍋巴更好吃。
1、主料：羊排400克、黃胡蘿蔔2根、洋蔥半個、話梅肉少許。
2、輔料：鹽6克、油適量。
3、做法：
（1）食材準備好。
（2）羊排泡3小時切成小塊。
（3）洋蔥切塊
（4）胡蘿蔔切條、杏幹切塊
（5）鍋中放油比平時炒菜多些油熱後煸炒羊排。
（6）羊排煸出油變色後盛出。
（7）放入洋蔥。
（8）炒出香味放胡蘿蔔。
（9）放入羊排和杏幹。
（10）加入鹽繼續翻炒。
（11）加入水。
（12）放入提前泡好的米飯轉小火蓋蓋燜煮。
（13）燜好後炒勻，帶著少許鍋巴更好吃。
1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成較粗的絲；洋蔥切絲；薑切片；花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用。
2、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。
3、羊排洗淨斬成小塊，鍋中加適量涼水放入羊排和薑片，大火燒開後將浮沫撇乾淨，調入醬油、鹽、孜然粉，放入花椒和山楂料包，蓋上鍋蓋轉中小火煮15-20分鐘。待羊肉煮至用筷子可以順利戳出小洞即可關火。
4、炒鍋倒油燒熱後，放入洋蔥煸炒變色後，加入胡蘿蔔翻炒約2分鐘盛出。
5、先將羊肉放入電飯鍋，然後放入炒好的洋蔥和胡蘿蔔，再將泡好的大米瀝乾平鋪在最上層。將煮羊排的湯倒入電飯鍋，湯以剛好沒過所有材料為宜。蓋上鍋蓋，執行正常的煮飯程式，飯煮熟後用勺子將飯攪拌均勻即可。
1、羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片。
2、胡蘿蔔洗淨去皮，切成較粗的絲；洋蔥切絲；薑切片；花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用；
3、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘；
4、羊排洗淨斬成小塊，鍋中加適量涼水放入羊排和薑片，大火燒開後將浮沫撇乾淨，調入醬油、鹽、孜然粉，放入花椒和山楂料包，蓋上鍋蓋轉中小火煮15-20分鐘。待羊肉煮至用筷子可以順利戳出小洞即可關火；
5、炒鍋倒油燒熱後，放入洋蔥煸炒變色後，加入胡蘿蔔翻炒約2分鐘盛出；
6、先將羊肉放入電飯鍋，然後放入炒好的洋蔥和胡蘿蔔，再將泡好的大米瀝乾平鋪在最上層。將煮羊排的湯倒入電飯鍋，湯以剛好沒過所有材料為宜。蓋上鍋蓋，執行正常的煮飯程式，飯煮熟後用勺子將飯攪拌均勻即可。