區別：
1、出漿率不同。陳豆子因放置久，水分及營養成分流失，導致研磨時出漿率過低，新豆子顆粒飽滿，水分及營養成分豐富，研磨時出漿率較高；
2、外觀不同。陳豆子色澤較淡，皮無光澤，豆瓣發黃，做出來的豆腐顏色較深，新豆子色澤較深，皮有光澤，豆瓣為白色，做出來的豆腐顏色較淡；
3、口感不同。陳豆子因放置時間長可能摻有發黴豆子，導致做出來的豆腐口感不佳，新豆新鮮飽滿，做出來的豆腐較為鮮嫩，口感較好。
區別：
1、出漿率不同。陳豆子因放置久，水分及營養成分流失，導致研磨時出漿率過低，新豆子顆粒飽滿，水分及營養成分豐富，研磨時出漿率較高；
2、外觀不同。陳豆子色澤較淡，皮無光澤，豆瓣發黃，做出來的豆腐顏色較深，新豆子色澤較深，皮有光澤，豆瓣為白色，做出來的豆腐顏色較淡；
3、口感不同。陳豆子因放置時間長可能摻有發黴豆子，導致做出來的豆腐口感不佳，新豆新鮮飽滿，做出來的豆腐較為鮮嫩，口感較好。
材料：豆漿、食醋。
方法：
1、準備紗布和漏兜；
2、豆漿煮開，點豆腐，溫度85度到90度，熄火涼5到6分鐘；
3、食醋倒進豆漿；
4、進行攪拌，至豆花出現，如果凝固不夠，繼續加醋，攪拌；
5、豆花放好，打包；
6、壓豆腐，將水分壓出；
7、待豆腐變硬，晾置一段時間。
地面：需要請客吃飯，電話費，交通費油費，會場門票等等。要想做好，必須投入大筆的資金。無法往裡砸錢的朋友不可能成功。
地面運做：和熟人談直銷總怕丟臉。做到最後你的親戚朋友見你都害怕。網路運做：都是接觸的全國陌生朋友，不必見面。都是網路上想創業的、想網上兼職賺錢的以及想了解直銷的志同道合的客戶，主動來加你找你。
地面運做：一天溝通三個人，回到家一身疲憊。網路運做：一天可以加十幾個來諮詢的朋友，並且挑選其中的優秀客戶溝通，很輕鬆。
地面運做：姿態低，都是我們主動去找客戶。網路運做：姿態高，加我們的都是主動來了解的朋友，比如想創業的、想網上兼職賺錢的以及想了解直銷的，我們只挑選友好並且積極的客戶進行溝通。
地面：隨著團隊的加大，與客戶的距離也大了，因為客戶不可能只在一個地區，交通受到很大限制。如果以熟悉的人為紐帶，地域就不會很大。網路：網上開始就是全國市場，陌生市場，沒有任何地域限制，我們的客戶來自五湖四海，網上交流。
地面：客戶來自自己的親戚朋友、同學同事。認識的人不多，就無法做好！網路：現在中國網民是6億，而且每天都在加速遞增，網商不會受自己人脈資源的限制。網上想創業想找兼職的人都是你的客源。絕不需要介紹給自己的親戚、朋友，無窮無盡的網路資源！
地面：受時間和地點的限制，學習和培訓效率大大降低。人員容易流失。網路：培訓和會議都在網上，不受時間和空間限制，讓你坐在電腦前就能快速提升各方面能力！