1、人參作為一種補益的中藥是很有作用的，它的吃法也比較多，首先可以將人參切片以後燉煮之後取其液體服用。
2、第二可以將人參直接嚼服有助於生津、提神以及補氣，除此之外還可以將人參研磨成粉服用，還有可以將人參切成薄片以後進行開水沖泡當做普通的茶飲。
3、人參泡酒也是一種比較好的選擇，人參還可以和瘦肉、排骨等食材做成藥膳起到比較好的補益、保健、養生的作用，因此人參具體的吃法可以根據個人的體質和愛好而定。
1、人參作為一種補益的中藥是很有作用的，它的吃法也比較多，首先可以將人參切片以後燉煮之後取其液體服用。
2、第二可以將人參直接嚼服有助於生津、提神以及補氣，除此之外還可以將人參研磨成粉服用，還有可以將人參切成薄片以後進行開水沖泡當做普通的茶飲。
3、人參泡酒也是一種比較好的選擇，人參還可以和瘦肉、排骨等食材做成藥膳起到比較好的補益、保健、養生的作用，因此人參具體的吃法可以根據個人的體質和愛好而定。
1、第1種方法就是把人參切片，切成片的人參，更加容易使藥效滲透出來，切片後的人參可以用來泡茶，也可以含服。
切成片的人參可以泡入蜂蜜，每次食用的時候，取一勺用溫開水泡開即可服用。
2、第2種方法是把人參打成粉，打成粉以後也是利於人體的吸收，可以用來泡水，可以把人參粉灌成膠囊，這樣食用起來更加的方便，而且容易掌握食用的量。
把人參的須拆開或者切片煮成人參粥，每天服用具有補氣補血的功效。更為常見的是把整顆的人參與雞一同燉煮成湯，做成藥膳服用。
人參也可以與其他的藥材一同煲煮成湯湯藥，對於身體比較虛弱的人，進行調理，人參可以與低度白酒一起泡成藥酒，用酒泡到三個月以上，人參的藥性就能夠滲透到白酒中，服用人參酒具有補氣補血活血的作用。
1、含片法。將新鮮人參充分洗淨，在案板上切成2-3mm厚的薄片，直接放於口中含化，待參味轉淡時嚼服吞嚥而下。 這既是最簡易的鮮參食用方法，也是快速提神醒腦、啟用工作狀態的良方。
2、泡蜜法。鮮參洗乾淨，用刀切成薄片，放入優質蜂蜜浸泡5分鐘即可用牙籤、叉子直接食用，味甘鮮美，參味十足。泡蜜法簡單易行，活性因子強，日服20-30片，有美容養顏、健脾養胃的功效。
3、泡茶法。鮮參洗淨後切成小塊或小片放置杯中或玻璃水壺中，用剛燒開的水沖泡，燜蓋3-5分鐘後代茶飲，根據個人喜好可放蜂蜜、冰糖等以調味，簡單易做，居家辦公室都可以食用。日服20-30片，有補氣提神，提高抵抗力的效果。
4、泡酒法。鮮參2-3根，洗淨用吸水紙擦乾，放置50度以上的白酒中，密封浸泡15天以上可啟蓋喝酒。根據身體情況可以加入枸杞、靈芝、巴戟天等藥材，人參酒參味濃烈，安神助眠，還能強身健體?肝腎。
5、燉湯法。取一根鮮參，洗乾淨，加入適量水，和新鮮整雞（最好烏雞）或排骨等食材等一起煲湯，若雞和排骨原料有腥味可加一點姜除腥。 煲4個小時後參味濃香，不需加任何調料，個人根據口味加入食鹽，建議鹹淡適中避免掩蓋人參味。補氣補血養身，適合大病初癒，久病體弱，抵抗力低下人群。