新鮮人參的儲存方法

　　1、新鮮人參可在冰箱中儲存。把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然後放在家中的冰箱裡面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利於人參透氣，這樣能讓新鮮的人參儲存兩個左右的時間不發生變質。

　　2、新鮮人參可在沙內儲存。把新鮮的人參儲存在溼潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間不變質，在家中的可以準備一個大點的箱子，裡面放入溼潤的沙子，再把人參埋到裡面就可以。

　　3、新鮮人參可曬乾後儲存。新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以後，在放在乾燥陰涼的環境中，能讓人參儲存一年左右不變質。

　　1、常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

　　2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

　　3、低溫儲存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。

　　1、新鮮人參：將新鮮人參用塑膠袋裝好並密封，放入冰箱內的冷藏室中，溫度5攝氏度，可儲存2個月。或是將新鮮人參一層層地埋在乾淨的沙堆裡，可儲存1個月以上。

　　2、幹人參：將幹人參用塑膠袋裝好並密封，放在陰涼、乾燥處儲存。或是將幹人參用紙包好，放入密閉的缸、瓶、筒、盒中儲存。容器底部放適量的乾燥劑，使儲存環境乾燥，但不要與參直接接觸。

　　3、壞了的人參：如果已經出現蛀蟲或者已經有生蟲的人參，蟲害輕微的可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體，再放在陽光下暴曬以殺死剩餘蟲卵和蟲體；或是把它冷凍，凍死蟲卵；或是高溫蒸殺蟲卵。如果表面有黴點，應先曬乾或烘乾，然後溫水洗淨，再暴曬乾燥。