1、挑選採摘下來的鮮棗，將表面有碰傷、黑斑、生蟲的壞棗挑選出去。避免在儲存期間被有黴菌的壞棗感染其他棗，影響儲存。
2、儲存鮮棗一般選擇冷藏。冷藏前，把預儲存的鮮棗放在5-8攝氏度的溫度下預冷一兩天。預冷前將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。
1、材料：大棗，紅糖（或蜂蜜），水。
2、大棗洗淨，放入鍋中。
3、加入適量的水，一般以使大棗剛好浮起來即可。也可根據個人口味而定，如果喜歡棗軟點就多放些水，反之亦反。
4、開大火，水燒開後改小火煮。
5、待水基本收乾的時候關火，放入蜂蜜或紅糖出鍋即可。
1、將鮮棗採摘回來之後進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，儲存鮮棗的方法一般可以使用冰箱。
2、在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑膠袋密封，袋內留少量空氣，封口，再放到溫度為0℃－4℃的冰箱中冷藏。
新鮮大棗應挑選硬度較大的棗，這樣的棗比較新鮮，口感很好，比較脆。挑選時用手摸一下，就能夠感受到，凹陷的，破皮的，整都有些軟的棗口感不好，可以用紙巾擦擦，挑選時一定要注意看。 ...
1、可供鮮食，棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P。棗可以說是一種非常好的水果，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗裡還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮靜安神還有一定的功效。
2、鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能經常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗 ...
1、進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的鮮棗。
2、如果鮮棗的數量很多，則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1－2天。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃－1℃，相對溼度為90%－95%的冷庫中貯存即可。
3、把大棗用塑膠袋密封，袋內 ...
新鮮大棗糖分高，具科學研究表明：棗含有豐富的維生素A、C等人體必需的維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達葡萄、蘋果的70~80倍，維生素P的含量也相當高。糖尿病人少吃為妙。 ...
可以用塑膠袋密封裝好放進冰箱冷藏室儲存，注意確保大棗表面沒有水分，且要把已經變軟或有碰傷的挑選出來，冰箱內的溫度較低，可以抑制細菌的生長和繁殖，一般可以儲存1個星期左右。
最好是將新鮮大棗用小袋子分裝，每次只需要開一袋子吃，其餘的不動，這樣能儲存久一些。
也可以將新鮮大棗製成蜜餞，清洗並瀝乾水分後 ...
功效如下：
1、對病後體虛的人有良好的滋補作用。
2、對高血壓病有防治功效。
3、抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
4、可平緩的促進血液迴圈，起到催眠作用。
5、飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎 ...
大棗的主要食療藥效
大棗1、大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3、大棗對急慢 ...