新鮮山楂怎麼儲存

　　山楂如果想儲存一段時間，可以先放在陰涼的地方，保持好通風。不要洗，也不要沾水，放進保鮮袋中，然後放進冰箱的冷藏室中。也能利用水缸儲存，在水缸中放進一個瓦盆，然後將山楂放進去，放到陰涼的室內。還能將山楂堆放到溝中，上面覆蓋草簾子。

　　如果是切開的新鮮山楂，可放在鹽水中浸泡儲存。

　　新鮮山楂想要儲存一年可以將山楂切成片狀，然後放在太陽下曬，讓陽光把山楂中的水分蒸發掉，然後再將曬乾的山楂片裝入玻璃罐中，密封儲存，如果儲存的好的話，大約可以儲存一年。在進行山楂的大量貯藏時，一般都採用通風庫和冷庫貯藏。其技術要點是充分利用自然冷源或採用機械製冷的方式，創造適宜的貯藏條件。其中，通風貯藏庫應在前期注意儘快降低溫度；冷庫貯藏則要保持穩定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動。同時，要加強通風管理和提高貯藏環境的溼度。

　　1、完整鮮山楂儲存：首先我們把山楂洗淨，然後找一個罐子在裡面放上一層細沙，然後把山楂放進去再鋪上一層細沙，然後蓋上罐子的蓋子即可。如果家裡有保鮮膜的話，可以用保鮮膜把山楂密封包好，並將其中的空氣盡可能的放乾淨，然後放到保鮮中就可以了。

　　2、冷藏儲存方法：該方法是常用的也是常見的，只需要家裡有冰箱即可採取。大家可以把新鮮的山楂用塑封袋塑封好，並抽去裡面的空氣，然後放到冰箱的冷藏室中進行冷凍儲存。

　　3、切成幹儲存：這個方法的話如果你們不介意會把山楂中的水分被破壞，可以把山楂切成片狀，然後放在太陽下曬，讓陽光把山楂中的水分蒸發掉，這樣有利於儲存得更久些。