松茸的做法：
1、將松茸清洗乾淨，用錫伯紙包好。
2、將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋。
3、改用大火，等鹽在80至90度時將鹽去除。
4、將錫伯紙包的松茸放入容器中即可。
5、松茸特點，清香，口感鮮嫩，滿桌菌香。
松茸的做法：
1、將松茸清洗乾淨，用錫伯紙包好。
2、將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋。
3、改用大火，等鹽在80至90度時將鹽去除。
4、將錫伯紙包的松茸放入容器中即可。
5、松茸特點，清香，口感鮮嫩，滿桌菌香。
1、松茸刺身
（1）松茸清理乾淨，切薄片。
（2）根據個人口味製作蘸料。
（3）挑選比較嫩的松茸，松茸切完後放入冰箱冰一會兒，口感會更好。
2、黃油煎松茸
（1）松茸清理乾淨，不要切太薄，大約4毫米左右。
（2）平底鍋小火融化黃油；放入松茸煎至兩面金黃。
（3）撒少許鹽或黑胡椒碎即可。
3、炭烤松茸
（1）松茸清理乾淨，切薄片。
（2）將松茸薄片抹上少許油，置於炭爐上炙烤。
（3）待到松茸變色捲曲，撒上些許鹽即可食用。
4、松茸飯
（1）大米洗淨後加入約1.2倍的水，浸泡30分鐘。
（2）胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥切碎段；松茸清理乾淨，兩個松茸切丁，一個松茸切片。
（3）平底鍋內放少量的油，油熱後下胡蘿蔔煸炒後下松茸丁，放適量鹽調味，翻拌均勻後關火。
（4）將炒好的松茸和胡蘿蔔轉至電飯煲中，調入一大勺醬油，然後啟動煮飯功能烹製松茸飯。
（5）另起鍋，加入一小塊黃油，油溫6成熱後下切好的松茸片，一面撒適量的鹽調味，翻面撒適量的黑胡椒碎，煎熟出鍋。
（6）將煮好的松茸飯裝盤，蓋上兩片煎好的松茸，撒上一點香蔥碎點綴即可食用。
1、香煎松茸菌
用材:新鮮松茸500克，無鹽黃油一小塊，食用鹽 一勺子，大蔥一根。
作法:取新鮮松茸500克用水果刀刮乾淨表面，切割成5mm厚的松茸菌片，炒菜鍋置無鹽黃油雙面煎至金黃色，擺盤撒上一點點精鹽，擺上大蔥裝飾設計進行。
2、松茸刺身
用材 :松茸菌250g，植物油，生抽，鹽，蒜
流程:新開小盒子用刮皮刀鈍的一側輕輕地刮掉薄薄的一層，颳去的地區就不必洗了，菌蓋能夠輕輕地自來水衝一衝，切割成片狀立即吃則為松茸菌生魚片，有鮑魚的味兒，還可以蘸醬油或鹽吃。大蒜炒香，放進石鍋，加水燒開，新增松茸菌，煮十多分鐘放鹽就可以服用，也可新增大骨湯。建議都嘗一嘗，口味徹底不一樣。二隻松茸菌滾刀塊，加了少量幹雞樅和泡開的水，新增約80g生米和少量鹽和幹海帶絲熬成白米飯即是松茸飯，切薄片，用生抽醃漬，鍋中倒植物油小火煎雙面至邊沿近焦，略微翻卷全透明就可以。
3、烤松茸菌
用材: 新鮮松茸2只，植物油適當。
流程:將新鮮松茸當心自來水清洗，根處有土壤的地區用刀輕輕地刮掉，控幹，將松茸菌切一片，將松茸菌放進樂葵蒸烤碗，在松茸菌表層刷上一層植物油。小烤箱180度，將樂葵蒸烤碗扣上放進電烤箱，左右火燒10分鐘上下，嗅到松茸菌香氣就可以，吃的情況下加鹽或是蘸醬油吃。要是沒有樂葵蒸烤碗，將松茸菌用錫紙包裝起來，放進烘烤盤烘烤還可以。