新鮮栗子怎麼剝皮最簡單

　　可以將新鮮栗子放在陽光下暴曬一天，一般栗子肉會收縮，這樣便可以很容易剝去外殼，也可以用剪刀在栗子殼圓的一面剪一個小口，將栗子放入鍋中煮3-5分鐘，放涼後的栗子便可以輕鬆地把皮剝掉。

　　也可以將新鮮栗子放到冰箱冷凍2小時左右，這樣可以使外殼和果肉分離，不僅剝起來快，還可以保持栗子肉的完整。

　　栗子不要煮太長時間，時間長了，栗子肉可能已經完全成熟了，這樣可能不適合再做別的美食。

　　栗子原產於我國，是我國食用最早的著名堅果之一，其營養價值豐富，可以直接食用，也可以炒食，還可以做各種菜餚、甜品等。

　　1、熱脹冷縮法：將板栗放在開水中煮4-5分鐘，立即取出放到冷水中浸泡5分鐘，這樣一脹一縮生板栗的肉與殼就會完全分離。

　　2、硬物敲打：將買來的栗子放入比較厚的塑膠袋中，在地上輕輕敲打五分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與肉脫離開來。

　　3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後待其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使肉殼完全分離，這樣剝起來既快栗子肉又完整。

　　栗子剝皮最簡單的方法有冰箱冷藏法、熱水浸泡法、微波爐加熱法等。栗子可以直接放入開水中浸泡，使其軟化，大約5分鐘之後再取出，將栗子切開後慄皮會隨著栗子殼一起輕鬆脫離。

　　栗子中不僅含有大量的澱粉以外，而且還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有“乾果之王”的美稱。

　　栗子不僅可以生吃、熟吃，還可以加工製作栗子蜜餞以及做各種糕點的餡料食用。

　　栗子在我國分佈十分廣泛，主要產地有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。