新鮮槐花能直接冷凍儲存嗎

　　能。槐花不怕凍可以冷凍儲存。

　　1、短期儲存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑膠袋中，紮緊口放入冰箱冷藏室，可儲存一週。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上溼布，放到陰涼的地上，也能儲存幾天。

　　2、冷凍儲存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分，裝入塑膠袋，放入冰箱冷凍室儲存，這樣可以儲存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。最好按照一頓飯的量分袋收藏，因為一化凍就得吃，包裝得太大袋，一次化凍吃不完，剩下的就不行了。

　　3、曬乾儲存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。請注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑膠袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。當然，曬乾的槐花味道就不鮮了，可以用來做包子或餃子餡，其它吃法也可以，但味道要差很多。補充：曬槐花一定不要放在太陽下曬，而是要讓其慢慢陰乾。如果是用太陽曬乾，其中的香味物質就很容易失去，吃起來就不那麼清香了。

　　不能。建議經過處理之後再儲存，直接冷凍儲存後，可能會導致空殼、口感下降、顏色發黑等問題。

　　金蟬冷凍儲存的處理方法：1、把2%的鹽，1%的鹼加入清水中，煮沸。金蟬清洗乾淨，放入沸水中，翻動，3—5分鐘後撈出，裝在保鮮盒中，待金蟬涼透後，放入冰櫃中速凍。

　　2、用水把知了猴煮熟撈出控水，在表面的水快乾時，撒上一些食鹽拌勻，等完全冷卻後，放入保鮮袋內冷凍。等凍一天後取出，用噴壺給每一個360度噴水(涼白開)，如此反覆幾次後就會在其身上形成一層薄冰，這樣存放可以幾個月不變質。

　　3、金蟬用清水煮8成熟，冷凍，第二天再裝入真空袋中，抽去空氣。真空包裝的儲存時間更久。在冷凍的過程中也不會發黑，顏色金黃，很美觀。

　　生玉米粒是可以直接冷凍儲存的，而且將生玉米粒冷凍儲存，不僅不會變質，營養也不容易流失，並且可以儲存半年以上也不會壞。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科玉蜀黍屬植物，原產於中美洲和南美洲。

　　玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。

　　作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。

　　玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。