新鮮洋姜可以炒著吃嗎

　　1、新鮮洋姜可以炒著吃。 洋姜常見於我們的日常生活中，味甘性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、澱粉、菊糖以及多種礦物質化合物，用來炒菜吃可以為人體補充充足的營養，對人體的健康具有好處，深受人們的喜愛和歡迎。

　　2、洋姜除了可以炒菜吃，還可以醃製、涼拌、煲湯以及生吃，吃法是比較多的，用來炒菜並不會對人體的健康造成傷害。

　　洋姜炒肉的做法：

　　原料：洋姜400克、瘦肉500克；

　　配料：鹽適量、料酒適量、白糖少許；

　　步驟：

　　1、瘦肉洗淨切成薄片備用；

　　2、洋姜洗淨切成片備用；

　　3、鍋裡放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；

　　4、煸至肉片有香味後放入洋姜，加入適量鹽、少許料酒，翻炒一下；

　　5、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味即可出鍋食用。

　　新鮮榨菜可以直接炒著吃。

　　新鮮榨菜可以仿照如下步驟來炒著吃：

　　準備食材：榨菜頭400克、姜5g、大蒜苗8克、肥肉條10克。

　　步驟：

　　1、將新鮮榨菜頭去掉老莖，洗淨切好備用；

　　2、將大蒜苗洗淨切好備用；

　　3、將生薑去皮洗淨切好備用；

　　4、在鍋中放入肥肉條，翻炒一會兒，炒出油；

　　5、加入切好的薑末；

　　6、將切好的新鮮榨菜頭放入鍋中；

　　7、將新鮮榨菜頭翻炒一會兒；

　　8、加入適量食鹽；

　　9、加入適量豆瓣醬；

　　10、加入切好的大蒜苗；

　　11.炒勻後起鍋，美味的新鮮榨菜頭就做好了。