新鮮猴頭菇煮15分鐘可以嗎

　　新鮮的猴頭菇不能只煮15分鐘，這樣很難將其完全煮熟，營養成分也不能很好的溶到湯裡，吃起來口感不佳。一般新鮮的猴頭菇需要煮1小時左右，將它其洗乾淨，去除蒂部，用清水或者淘米水浸泡60分鐘，焯水去除苦味，再和肉類食物一起燉煮1-2個小時即可。

　　新鮮猴頭菇煮15分鐘能熟嗎

　　猴頭菇是中非常珍貴的食材，一般新鮮的猴頭菇只煮15分鐘是遠遠不夠的，不能將裡面的營養成分全部都煮出來，也無法將其完全煮透、煮熟，所以建議最好多煮一段時間，並在煮之前用淘米水浸泡。

　　用新鮮的猴頭菇煮湯，需去除其根蒂，接著用清水或者是淘米水浸泡20分鐘左右，清洗乾淨，再焯一下去除苦味，接著和肉類食物一起放到水中燉1-2個小時左右，這樣才能將其完全煮熟，香氣四溢，營養也更加豐富。

　　新鮮猴頭菇怎麼做好吃

　　首先我們準備好猴頭菇、骨頭、雞肉等食材，將新鮮猴頭菇根部其誒到，清洗乾淨後撕成小塊，焯水後將猴頭菇用清水洗幾遍去除苦味，接著將骨頭和雞肉清洗乾淨，加水燒開，撈出來洗淨後放到砂鍋中，加適量溫水，開火煮50分鐘左右。

　　開蓋後將準備好的猴頭菇倒進砂鍋裡面，等水煮開後再煮60分鐘，出鍋錢加鹽調味，接著將上面漂浮的油來乾淨，這樣美味的鮮猴頭菇湯就做好了。

　　1、猴頭菇是飲食中常見的菌類，在家常菜餚中非常普遍，菌類本身營養功效獨特，猴頭菇不僅美味鮮嫩，營養功效也有很多，可調節血脂，預防疾病，治療各種身體病狀，一些人群多吃猴頭菇是對身體有益的。

　　2、猴頭菇煮一般來說一個小時。

　　3、這要看是鮮菇還是幹菇，如果是鮮菇煲湯直接去除根蒂後用清水或淘米水泡20分鐘洗淨(不要用熱水，因為用熱水營養就損失了)如果要快速處理，將水燒開後焯一下即可，與肉類燉1-2小時即可。

　　4、如果是幹菇就需要提前泡發，一般提前8-12小時慢慢泡發(用60度的溫水或淘米水泡發千萬不能用開水來燙，這樣非但不能將菇泡軟，還會產生小疙瘩)，然後反覆擠出黃水直至無苦味，燉制時時間2小時以上。

　　猴頭菇煮10分鐘能吃。猴頭菇是飲食中常見的菌類，在家常菜餚中非常普遍，菌類本身營養功效獨特。猴頭菇不僅美味鮮嫩，營養功效也有很多，可調節血脂，預防疾病，治療各種身體病狀，一些人群多吃猴頭菇是對身體有益的。