新鮮白木耳可以做銀耳蓮子湯好吃，方法如何下
1、將白木耳洗去除黃色的蒂，然後用手撕碎備用。
2、蓮子去殼去衣，掰開兩瓣，取出蓮子芯洗淨備用。
3、把撕碎的雪耳放入電飯煲內，兌上適量的水，燉煮1小時。
4、煮至湯汁粘稠，將蓮子倒入再煮10-15分鐘，蓮子軟綿，放涼後淋上糖桂花即可開吃，或是放入冰箱裡凍著吃。
新鮮白木耳可以做銀耳蓮子湯好吃，方法如何下
1、將白木耳洗去除黃色的蒂，然後用手撕碎備用。
2、蓮子去殼去衣，掰開兩瓣，取出蓮子芯洗淨備用。
3、把撕碎的雪耳放入電飯煲內，兌上適量的水，燉煮1小時。
4、煮至湯汁粘稠，將蓮子倒入再煮10-15分鐘，蓮子軟綿，放涼後淋上糖桂花即可開吃，或是放入冰箱裡凍著吃。
１、幹銀耳洗淨。
２、蓮子洗淨泡一會。
３、將銀耳和蓮子放入鍋中。
４、加上紅棗。
５、加冰糖兩大塊後蓋上蓋用壓力鍋壓３０分鐘。
６、鴨梨削皮切塊。
７、放入壓好的銀耳中繼續煮片刻至梨變軟即可。
８、盛入碗中。
1、食材：香椿芽500克，大蔥一把，雞蛋4個，食鹽50克，澱粉400克，生抽20克，食用油1勺，老抽10克。
2、香椿芽清洗乾淨，鍋裡燒開水，香椿芽焯水。
3、變色，撈出來然後投入涼水。
4、撈出來切成細末（太大容易刺破蛋皮）。
5、適量大蔥末放到香椿芽裡拌勻。
6、雞蛋加適量鹽順時針打散。
7、雞蛋液倒入香椿裡。
8、加一小勺澱粉。
9、平底鍋加熱，刷一層食用油，舀一勺香椿蛋液。
10、晃動平底鍋使其均勻佈滿鍋底，慢慢煎至表層蛋汁呈半凝固狀。
11、用鏟子輕輕將蛋皮從鍋底剷起對摺，推移到鍋底前端。
12、再倒入一勺蛋液，讓新倒入的蛋液流入蛋皮下方，佈滿整個鍋底。
13、待蛋液表層煎至半凝固時再剷起對摺。
14、切好即可。
15、重複上述步驟直至蛋液全部用完，並在平底鍋前端堆成厚蛋即可。