1、材料:魚鰾200克、紅椒2件、蔥15克、姜15克、廣東米酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
2、做法:魚鰾洗淨,瀝乾水份,蔥洗淨切成段,蔥白蔥葉分開,紅椒洗淨切斜段,姜去皮洗淨切成絲待用。大火起油鍋,待油熱之後放入薑絲、蔥白和紅椒爆香。然後把魚鰾放入翻炒片刻,再淋入廣東米酒翻炒。火調到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。繼續翻炒至水分微幹,然後撒入鹽、雞精和蔥葉,翻炒至無水份即可。
1、材料:魚鰾200克、紅椒2件、蔥15克、姜15克、廣東米酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
2、做法:魚鰾洗淨,瀝乾水份,蔥洗淨切成段,蔥白蔥葉分開,紅椒洗淨切斜段,姜去皮洗淨切成絲待用。大火起油鍋,待油熱之後放入薑絲、蔥白和紅椒爆香。然後把魚鰾放入翻炒片刻,再淋入廣東米酒翻炒。火調到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。繼續翻炒至水分微幹,然後撒入鹽、雞精和蔥葉,翻炒至無水份即可。
1、直接削皮,吃獼猴桃最簡單的方法,用水果刀把皮削了,直接咬著吃。
2、用勺子吃,用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然後用勺子輕挖果肉來吃。
3、放到開水裡一燙,迅速撈出,皮就會很輕易剝下來。薄薄的一層,一點不浪費。不過,建議不用這種方法,因為味道稍有改變。
1、做菜餚中的拌料。除盡種皮的白果仁可做燒雞、燒鴨或者是燒肉等菜餚的拌料。加入白果肉可以消除肉的油膩感,使人食慾大增,起到調節胃口的作用。在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入,因為白果的澱粉易於糊化,在食材基本熟透之後再放入白果,不僅可以保持白果的香糯可口,還無中毒之慮。
2、做糕點中的重要拌料。白果如用作糕點拌料,可以增加糕點的糯性和清香味,改善糕點的口感和味道,也能增加糕點的實用價值和醫療價值。
3、作為重要的點心或保健的食品。白果本身具有的食療效果,使得人們可以在品嚐美食的同時,也得到一定的治病療效。比如清香可口的白果羹,不僅可以充飢,而且能夠治病,深受人們的喜愛。
4、製作飲品。將白果去除種胚後,研碎,用開水沖泡,再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用。