石斛燉湯可以用老鴨。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。石斛滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱。
1、材料：豬瘦肉250克、石斛10克、生薑3片。
2、豬瘦肉整塊洗乾淨放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝乾備用。
3、石斛洗乾淨，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入大概750Ml的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉3到4個小時即可。
4、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。
1、主料：新鮮石斛5g、太子參10g、瘦肉200g、鹽適量、蜜棗適量、薑片適量。
2、新鮮石斛，太子參，蜜棗用清水洗淨備用；
3、瘦肉切大片，並切薑片；
4、砂鍋裡入約3-4碗水，冷水下瘦肉和薑片；
5、煮開，去血沫；
6、下石斛，太子參和蜜棗一起煮開；
7、然後轉移入燉盅，按電子燉盅的說明操作；
8、燉約2.5個小時左右，加鹽調味即可食用！
石斛是我們常吃的一種蔬菜，營養價值較高，同時也具有一定的藥用價值。
以下為新鮮石斛的一種做法：
準備材料：石斛、鐵棍山藥、蓮子、老鴨、薏米、蔥、姜、鹽、料酒。石斛8粒，薏米適量，沖洗乾淨，放入煲中，加水先煲約20分鐘。老鴨一隻，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗淨，蓮子適量。老鴨和鐵棍山藥放入 ...
花旗參石斛無花果燉湯的做法：
材料：瘦肉300克，花膠1只，花旗參20克，石斛20克，無花果乾3只，生薑2片，鹽適量。
步驟：
1、備好各種食材，花旗參放在冰箱儲存變得堅實，用水浸泡下或放入微波爐中火1分鐘拿出來變得容易改刀切片；
2、瘦肉和花膠的處理，瘦肉切大件焯水，花膠可用浸發好的或直 ...
石斛和蓮子一起燉湯的方法：
材料：豬蹄適量、蓮子適量、黑木耳適量、石斛適量、玉米適量、枸杞適量、調和油適量、鹽適量。
製作步驟：
1、準備好食材，豬蹄洗淨，蓮藕一小節，玉米一根；
2、黑木耳洗淨，蓮子洗乾淨；
3、豬蹄塊沸水焯下洗淨；
4、將石斛切滾刀塊，玉米切段；
5、將以上 ...
新鮮石斛花可以直接泡水喝。石斛花，即石斛的花。石斛載於《神農本草經》，並被列為上品，為多年生草本植物，生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖溼潤的環境，多附生於大的樹幹或岩石上。其主要分佈於我國長江以南各地。夏季開花，花白色，微帶紫紅，花型甚大而美麗。在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗 ...
鐵皮石斛牛肉羹：
主料：牛肉適量、榨菜、鐵皮石斛鮮葉和花。
配料：油、鹽、味精、澱粉。
步驟：
1、將新鮮牛肉剁肉末成備用。
2、榨菜切成細丁放入牛肉末內，根據口味調入澱粉和適量油、鹽、味精攪拌均勻。
3、將牛肉末放在容器內上火蒸熟。
4、將鐵皮石斛葉和花放在牛肉末上：起點綴的 ...
1、材料：豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量。
2、石斛冼淨預先浸泡一小時左右，用刀拍松備用；
3、青欖洗淨用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
4、豬瘦肉剁成肉沫備用；
5、小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、薑片一齊加熱，水開後放入肉沫燉三小時加入 ...
先綠色後紫紅色 。
石斛：又名萬丈須、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10至60釐米，粗達1、3釐米。石斛是藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。 ...