新鮮粽子葉的處理方法：
1、將買到的新鮮粽子葉的繫繩解開，從散開的粽子葉中將黃斑葉、枯黃葉、蟲蛀葉篩選掉。
2、將篩選好的粽子葉泡在水中，泡10到20分鐘，然後用洗碗布在粽子葉的正面和背面擦洗乾淨。
3、將洗乾淨的粽子葉放在煮鍋中，放上水，水面要淹沒粽子葉，開火，大火煮10到15分鐘，關火。
4、待粽子葉晾涼後，撈出來用剪刀，將粽子葉頭尾剪整齊，然後再放入水中泡上，隨包隨取，這樣不容易乾裂。
5、可以將較寬的粽葉放在一起，較窄的粽葉放在一起，較寬的粽葉每包一個粽子取一個，較窄的粽葉每包一個粽子，取兩個錯開疊加用。
1、新鮮的粽子葉沒有毒，但是在使用之前仍然需要清洗乾淨，因為新鮮的粽子葉表面可能會附著灰塵、寄生蟲等雜質，清洗乾淨使用起來會更安全。
2、新鮮的粽葉首先要剪掉葉柄，再放入清水中浸泡過夜，之後用清水清洗粽葉兩面，同時用手或工具清洗，再把粽子葉放入鍋內焯燙3分鐘，最後撈出用清水洗淨並瀝乾水分，就可以用來包粽子。
處理新鮮粽葉方法一：
1、在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更乾淨一些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
處理新鮮粽葉方法二：
1、買來的粽葉首先要新鮮。
2、把粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
3、找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，一定要是冷凍的那個。
5、隔夜把袋子拿出來（這時粽子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裡自動解化。
6、水化的差不多了，會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道。
1、想要粽葉不粘的話，就要在煮粽葉的時候下功夫。我們需要先燒一鍋開水，然後往水中加入適量的鹼面以及麻油，接著再把粽葉放入水中煮五到十分鐘就可以了。
2、在上述方法中，往水裡新增麻油是可以光滑粽葉從而使它不容易被糯米粘住，新增鹼面則可以有效的軟化粽葉，使它在包粽子的時候更好操作，這樣還能讓粽葉的顏色更好 ...
1、粽葉刷油。煮完粽葉後，在包粽子之前，用小毛刷蘸上色拉油或橄欖油在葉子內側輕輕地刷一遍油，這樣，包完粽子，再煮熟之後，葉子和糯米之間有了一層油脂，就容易剝離了。
2、肉粽包肥瘦相間的肉。如果包的是肉粽，最好是選擇肥瘦相間的五花肉，這樣，在煮熟粽子後，裡面的肥肉就相應地化掉一部分，油就會滲進糯米中，糯 ...
1、做粽子葉蒸飯，先準備食材（粽葉、大米、五花肉、油、糖、醬油、蔥），粽子葉清洗乾淨，五花肉切塊，蔥切成蔥花。
2、五花肉加醬肉油醃製一晚上，按普通電飯煲煮飯程式，加大米醬肉少許糖，適量的水，然後放上粽葉，啟動煮飯程式。
3、把米飯蓋進去。再用十字交叉兩個粽葉從上面包裹起來。
4、蒸45分鐘。 ...
1、浸泡，菜場賣乾貨的店裡可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
2、煮葉，放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。
3、清洗，將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。
4、修剪整理，用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大 ...
新鮮粽葉：新鮮的粽葉跟幹粽葉的處理方法不太一樣，因為新鮮的粽葉本身韌性比較好一些，就不用像幹粽葉那樣提前浸泡了，清洗乾淨之後用開水燙３分鐘就可以了。燙的時候水裡也加點食鹽增加韌性，然後注意兩面都要燙到。這樣既能殺菌，還能增加粽葉的韌性。
幹粽葉處理方法：前一個晚上將幹粽葉泡上，水裡加上一勺食鹽，可以增 ...
處理蘆葦葉所需材料有鹽、剪刀。共分為5個步驟，以下是具體操作：
第一步：洗蘆葦葉
首先將蘆葦葉沖洗乾淨。
第二步：煮蘆葦葉
將蘆葦葉放入鍋中，加水煮沸，煮10分鐘左右，同時加幾勺鹽，能起到殺菌消毒和固色的作用。
第三步：清洗粽葉
將鍋裡煮粽葉的鹽水倒掉，然後加熱水沖洗一遍。
第 ...
1、冷水浸泡儲存法：這種辦法只能儲存兩個禮拜。新鮮的粽葉放進大盆中，加入滿滿一整盆的冷水，每天換兩次，並且放在陰涼的地方。
2、冰箱儲存法：把粽葉裝進乾淨的塑膠袋子裡，直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來，使用的時候拿出來放進清水裡化凍。
3、陰涼通風處儲存：新鮮的粽葉一把一把的紮起來，然後掛起來放在陰涼 ...