新鮮紫蘇根煮雞蛋起什麼作用

　　新鮮紫蘇根煮雞蛋的作用：

　　1、對治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等有不錯效果。搭配生薑的話會更好。搭配雞蛋食用，能在散熱的同時補氣，增強人體的抵抗力。

　　2、紫蘇根煮蛋如果使用科學得當可以對孕婦起到一定的作用。還能對食物起到很好地調味的作用。提高人的食慾。

　　3、可以緩解嗓子幹癢痛。還有可以緩解咳嗽，聲音嘶啞。吃紫蘇煮雞蛋有效的可以止咳化痰，對於肺氣腫和氣管炎效果有著非常不錯的功效。

　　4、對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記

　　1、此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。

　　2、不僅是營養豐富，而且薺菜的藥用價值也很高，民間有“三月三(農曆)，薺菜賽靈丹”、“春食薺菜賽仙丹”的說法，由此可見薺菜煮雞蛋藥用功效。

　　3、地米菜也叫上做薺菜，地米菜煮雞蛋不但營養豐富，而且它還具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水等功效。

　　1、補血：當歸能改善造血微環境，誘導造血生長因子的分泌，促進造血祖細胞的增殖和分化，起到補血的作用。而雞蛋黃中含有鐵元素，鐵是血紅蛋白的組成成分，在血液中起運輸癢和營養物質的作用，人體缺鐵是貧血的重要原因之一。

　　2、活血：調經當歸可抗血小板聚集和使血粘滯性降低，透過降低血漿纖維蛋白原濃度，增加細胞表面電荷而促進細胞解聚，減低血液粘度，從而起到活血的作用。而且當歸對子宮平滑肌能產生作用，所以食用當歸雞蛋對女性月經不調、痛經等症狀能起到緩解的作用。

　　3、延緩衰老：當歸能有效地清除超癢自由基，減少脂質過氧化反應，增加SOD活性，減少內源程式性SOD的消耗。而SOD是體內重要的抗氧化酶，能有效地清除超癢自由基。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，雞蛋中的維生素E和硒都有抗衰老的作用。

　　4、增強免疫力：雞蛋黃中的卵磷脂有增強機體的免疫功能。而當歸及其多種活性成分對機體免疫功能有促進作用，當歸可輕微活化脾淋巴細胞，促進脾淋巴細胞的增殖，增強巨噬細胞的吞噬功能和促進淋巴細胞轉化。