煮新鮮紫蘇步驟

　　1、材料：鴨子半隻，紫蘇葉100g，仔姜250g，蒜、鹽、油，料酒，生抽，白糖適量。

　　2、鴨子洗淨，切塊備用，仔薑切片備用，紫蘇淖水，蒜拍碎備用。

　　3、鴨肉塊下鍋加蒜，大火炒至完全變色，加入料酒，生抽，白糖繼續翻炒均勻。

　　4、加入仔姜和紫蘇葉，炒至仔姜變色，加水末過鴨肉表面，開大火燒開，轉小火燜至湯汁濃稠，出鍋前加鹽。

　　5、好吃的紫蘇仔姜燜鴨就做好啦！

　　新鮮紫蘇根煮雞蛋的作用：

　　1、對治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等有不錯效果。搭配生薑的話會更好。搭配雞蛋食用，能在散熱的同時補氣，增強人體的抵抗力。

　　2、紫蘇根煮蛋如果使用科學得當可以對孕婦起到一定的作用。還能對食物起到很好地調味的作用。提高人的食慾。

　　3、可以緩解嗓子幹癢痛。還有可以緩解咳嗽，聲音嘶啞。吃紫蘇煮雞蛋有效的可以止咳化痰，對於肺氣腫和氣管炎效果有著非常不錯的功效。

　　4、對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記

　　1、用料：新鮮活螃蟹2只、白菜六片。

　　2、螃蟹掰開去掉腮，一切兩半，螃蟹腿掰兩半備用，白菜斜刀切好備用，蔥花少許備用。

　　3、少許油熱鍋，下蔥花爆鍋，加少許五香粉，下切好的白菜翻炒，加入螃蟹一起繼續炒，填入半碗開水，加鍋蓋中火燉七八分鐘。

　　4、七八分鐘開鍋看螃蟹變紅變熟，加入少許鹽、雞精、味素、調味出鍋即可。