1、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛。
2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！
3、另外“綠葉青菜”在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
新鮮銀耳在冰箱冷藏大概可以儲存15天左右，冷凍的話最多可長達60天。新鮮銀耳需要用保鮮袋單獨包裝，放在冰箱冷凍，注意密封保鮮。用清水洗淨，撈出瀝乾，在用清水浸泡，就可以用來做湯或者其他的了。注意：鮮銀耳可選擇冷凍儲存！不能泡水後再冷凍。
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分。
2、準備好適量的涼開水和小塑膠袋，將陰乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中，並在每隻塑膠袋裡倒入適量涼開水，再密封好塑膠袋口。
3、把弄好的小塑膠袋放入冰箱冷凍室就可以了，想用的時候連冰帶花椒拿出來弄下所需的多少放進湯裡就行。這樣儲存的新鮮花椒1年時間也不會讓青花椒變色，就和剛剛採摘下來的新鮮青花椒一樣。
1、醃製法：將海蜇從市場上購買回來之後，不要接觸淡水，直接將它放入一個小罈子中，並且用食鹽一層一層的堆積上去，最後用鹽封口，將之密封起來。
2、浸泡法：若是500克的海蜇，那麼就需要準備50克食鹽和5克的礬，將它們用溫水融化冷卻之後，直接倒入罈子中，一定要淹沒海蜇，隨之將其密封。
3、若是家裡自己 ...
1、第一種方法切段或切碎：一般我們可以把質地比較堅硬，水分比較少的蔬菜或調料，切成一段一段的，或者是跟平時炒菜一樣切碎，比如香蔥、韭菜、青椒等等，可以先把它們洗乾淨，把多餘的水分瀝乾，然後切好裝進保鮮袋裡面放入冰箱冷凍即可。注意最好平鋪著放，次日需要用它們的時候，就可以直接拿出來非常方便。
2、第二種 ...
1、趁新鮮切段：冷凍青椒這種質地較硬實、水分較少的蔬菜，以及青蔥這類用量少的辛香料蔬菜，清洗後切段或切絲，瀝乾即可直接放入保鮮袋內冷凍儲存。記得將食材平鋪開來，取用時才會比較方便。
2、先調味再冷凍：大部分的蔬菜水分多，冷凍後會讓水分膨脹，破壞細胞組織，導致口感不佳。這時候使用鹽、糖或醬油等調味料醃過 ...
新鮮蔬菜冷凍的方式有很多，比如可以把蔬菜切段切碎用保鮮袋裝好，或著把質地比較堅硬的蔬菜在開水中加入一點鹽燙一遍裝起來冷凍，還可以把蔬菜先用鹽或糖醃製一下冷凍等等，這些是家裡經常用的方法，操作也比較簡單。
新鮮蔬菜冷凍儲存的方法
第一種方法切段或切碎：一般我們可以把質地比較堅硬，水分比較少的蔬菜或調 ...
能。槐花不怕凍可以冷凍儲存。
1、短期儲存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑膠袋中，紮緊口放入冰箱冷藏室，可儲存一週。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上溼布，放到陰涼的地上，也能儲存幾天。
2、冷凍儲存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分 ...
可以將帶魚切成小段，然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍，這樣既可以使帶魚入味，又可以儲存較長的時間。放置10天左右是沒有問題的，吃時拿出來放冷水中溶化就可以了。
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。 ...
1、西紅柿、青椒、洋蔥、豌豆、玉米粒、薺菜、蒜薹、槐花、花菜、筍、香菜、芹菜、韭菜等。
2、芹菜的速凍方法：原料要求葉柄鮮嫩、無黃葉、無病蟲害、鮮綠色，長300毫米以上。初加工時要逐株挑選，摘去全部葉子，切除根部。洗淨後切成33毫米長的段，在100度的熱水中漂燙1.5-2分鐘，接著快速冷卻至10度以下 ...