1、薄荷葉有散風熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。
2、薄荷能提神解鬱，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量薄荷葉的。
3、薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。
4、在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
1、薄荷葉有散風熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。
2、薄荷能提神解鬱，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量薄荷葉的。
3、薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。
4、在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
食用功效：1、減輕燥熱 由於薄荷屬於涼性食物，具有減低體內燥熱之氣的作用，適當食用可能夠一定程度上緩解體內的燥熱情況，適合上火或者體質燥熱的人群適用，可以起到不錯的清熱降火作用。
2、潤腸通便 薄荷性味寒涼，食用有利於加強腸道的滑利性，可以滋潤腸道，促進腸道蠕動作用，有助於身體順利排出糞便，並且能夠有效的預防上火引起的便秘。
1、鮮薄荷葉泡水具有清熱解暑的功效。薄荷中含有的藥用成份能夠刺激人類的中樞神經，加快體內血液迴圈，使毛細血管擴張，所以能起到散熱的作用。在夏季的時候泡一杯薄荷水，能夠使人感覺神清氣爽，清涼解暑。
2、鮮薄荷葉泡水有止痛的作用。薄荷中含有的薄荷精油和薄荷醇，能夠直接作用於人類的神經，起到止痛的效果，咽喉腫痛或者頭暈頭痛都可以直接用鮮薄荷葉泡水飲用以輔助治療。
3、鮮薄荷葉泡水具有舒緩壓力，消除疲勞的作用。隨著現代生活節奏越來越快，人們的壓力也是越來越大。泡一杯薄荷水，能夠有效的緩解工作上或者生活上的壓力。鮮薄荷葉泡水還可以緩解壓力過大引起的心情煩躁、焦慮不安、失眠多夢、抑鬱等不良症狀。除此之外，薄荷水中含有的薄荷精油能夠提神醒腦，緩解疲勞，所以經常用電腦的人可以多喝薄荷水來消除疲勞。
4、鮮薄荷葉泡水具有消毒殺菌，預防感冒的作用。薄荷中含有的特殊成份不僅可以消炎止痛，還是抑制流感病毒活性的重要物質。所以，喝薄荷水可以有效預防流感，對風熱感冒也有一定的輔助治療效果。
5、鮮薄荷葉泡水能夠預防口臭症狀，改善腸胃道功能。薄荷水能夠保持口腔清潔，清新口氣，薄荷能夠清除口腔中的有害細菌，保持口腔健康。薄荷泡水能夠刺激人的腸胃，開胃健脾，增加食慾，促進消化液的分泌。所以，消化不良和食慾不振者，建議喝點薄荷水，或能有效改善病症，早日恢復健康。