新鮮豆腐怎麼儲存

　　1、首先我們準備一個乾淨的容器，倒入一些涼白開，然後放入豆腐，就讓豆腐浸泡在涼白開中，這樣不用放在冰箱，就可以儲存很久了。

　　2、注意一定要用涼白開，不能用清水，因為清水中的細菌比較多，容易使豆腐變質。而且燒涼白開的時候加點鹽進去，可以使細菌消滅得更乾淨。儲存時間比較長，期間最好是隔兩天就換一換水，保持涼白開的乾淨，不會產生細菌。

　　1、為了增長豆腐皮儲存的時間，一般含水分過高的幹豆腐皮可以晾曬，使水分降低到12～14%，然後裝入食品袋，紮緊袋口，置於33℃以下的陰涼、通風、乾燥處。

　　2、曬乾後的幹豆腐皮會比較適於久放，但應放在乾燥通風之處。如果是在夏天，那麼幹豆腐皮，要經陽光曬、涼風吹數次即可。

　　1、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱儲存，第二天最好吃完。

　　2、如果想儲存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆製品是很容易發酸變質的。