1、銀杏果含有的白果酸有抑菌和殺菌的作用，可以用來至來哦呼吸道感染性等疾病。白果味甘苦澀，還有定喘咳、斂肺氣的功效。
2、銀杏果中含有多種豐富的微量元素，有美容養顏、擴張血管、抗衰老以及促進血液迴圈等功效。
3、銀杏果含有大量的黃酮苷、苦內脂，對老年痴呆、高血壓、高血栓、高血脂、動脈硬化、冠心病等都有預防和治療的功效。
4、銀杏果含有豐富的雙黃酮、莽草酸等，可用於治療心絞痛、血清膽固醇過高等症狀。
5、將銀杏果去殼之後，用水煮熟就可以直接食用。
6、銀杏果煮熟後可以用來煮粥、煲湯或泡茶等。
7、將銀杏果洗乾淨後，放在鍋裡或者微波爐裡邊，高溫就會炸裂，取出用手一掰就可以食用。
8、銀杏果可用來做燒雞、燒鴨或者燒肉等的拌料，它可以消除肉的油膩感，起到增加食慾的作用。
9、烤好的銀杏果用作糕點拌料，不僅可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。
1、適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微迴圈，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
2、杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
1、功效作用：
（1）生津止渴。
玉竹在中藥裡主要當做生津止渴的藥物，玉竹能止燥咳、勞嗽、熱病陰液耗傷之咽乾口渴，對內熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈、筋脈攣痛等也有很好的治療效果。主治肺陰虛所致的乾咳少痰，咽舌燥和溫熱病後期，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食慾不振，胃部不適等症。
（2）降心火。
心火上升可引起口腔疾病。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關係的煩心事，以免心火氣盛，誘發心腦疾病。用玉竹煮的甜湯，具有清心養陰，降心火的作用。
（3）降血脂。
玉竹有預防甘油三酯上升的作用，而血膽固醇在給藥後比給藥前有明顯增。故認為玉竹注射液對高甘油三酯血癥有一定的治療作用。
（4）強心護心。
玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質激素樣作用。玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭製劑類似,增強心臟肌肉的活力。因此，玉竹對心悸、心絞痛，風溼性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。
（5）延緩衰老。
玉竹中含有較多的維生素A和維生素C，具有強效的抗氧活作用，能有效的消除機體內部的自由基，對皮膚的衰老有很好的延緩效果，起到一定的美容養顏效果。
2、營養價值。
玉竹含有大量的糖、粗纖維、尼克酸和維他命，可以有效提升人體的抗病能力，延緩衰老。而其中的黃酮物質還可以降低血脂控制血糖，長期服用有效提升人體免疫力，平衡血糖，美容養顏等作用。
（1）玉竹中含有很多的糖、維他命A與煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老養陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。
（2）玉竹有一種黃酮物質，具有很好的降低血糖、降低血脂的效果。口服玉竹浸泡的水之後，可以使血糖降低，對於腎上腺素引起的高血糖具有很好的抑制作用。
（3）玉竹具有清心養陰，降心火的作用。所以長期食用玉竹可以避免心火氣盛，誘發心腦疾病。
（4）玉竹富含維生素A類物質和粘液質，維生素A有改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。從而起到美容護膚的作用，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。
3、用法用量：內服：煎湯，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：適量，鮮品搗敷；或熬膏塗。陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。