新鮮靈芝菇怎麼做

　　1、洋蔥切絲、黃瓜切片。

　　2、靈芝菇洗淨。

　　3、靈芝菇撕成小塊。

　　4、鍋中入油先放洋蔥絲翻炒。

　　5、加入黃瓜片翻炒後盛出。

　　6、鍋中放少量油，放靈芝菇煸炒至微黃盛出。

　　7、鍋入再放少量油，燒至四五成熱，劃白肉絲。

　　8、加入靈芝菇翻炒。

　　9、加入黃瓜、洋蔥絲炒勻。再加入少量雞精、鹽翻勻後出鍋。

　　猴頭菇可做成排骨紅燒猴頭菇、猴頭菇燉雞、奶香猴頭菇等食用。以猴頭菇燉雞為例，共分為3步，需準備的食材有新鮮猴頭菇、雞肉、姜、枸杞、蟲草花、鹽。以下是製作猴頭菇燉雞的詳細步驟：

　　第一步：清洗猴頭菇

　　猴頭菇掰成大塊，清洗乾淨後擠幹水分。

　　第二步：清洗雞肉

　　雞肉洗淨切大塊，與猴頭菇、姜、枸杞、蟲草花一同入鍋，再加入適量清水。

　　第三步：煲制

　　小火煲40分鐘，出鍋時加鹽即可。

　　總結：以上就是關於新鮮猴頭菇怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、五香肘子肉切絲，蔥去皮洗淨切碎，黃金菇去掉根部雜質，摘洗乾淨。

　　2、鍋中加入適量的水，水開焯燙黃金菇，待水變黃後撈出瀝水。

　　3、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥，加入黃金菇幹炒。

　　4、加入五香肘子肉翻炒，加入鹽、少許醬油調味，出鍋裝盤即可。

　　黃金菇又稱金頂蘑、榆黃蘑，黃金菇為名貴的食用菌，歷來有真菌之花的美稱。子實體叢生或單生，菌蓋漏斗形、直徑3至12釐米，草黃色至金黃色，光滑肉質、菌裙白色、稍密、不分叉，狹窄至稍寬，與菌柄延生菌肉白色，菌柄長2至10釐米，白色至淡黃色，基部相連孢子圓柱形，無色、光滑，孢子印白色。

　　黃金菇食味鮮美，香甜可口，富含蛋白質氨基酸和維生素等多種營養成分，是美味食用菌之一，因色澤金黃、豔麗美觀受消費者青睞。黃金菇可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯，其味道鮮美，口感滑嫩。可與精肉、醃菜、筍、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉類中煲湯。