方中山胡辣湯

　　1、將雞腿燉煮，煮爛後切成絲，雞湯備著。

　　2、加點油，炒雞肉和麵筋。

　　3、加入雞湯，大火煮開。

　　4、依次加入各個配料和調料包，然後大火煮開，小火燉煮十分鐘，煮到入味。

　　5、加入調好的調料包，小火熬製二十分鐘。加入香油和蔥花，嚐嚐鹹淡適宜的話，配上大餅就可以出鍋了。

　　1、配料：牛肉丁、花生豆筋切絲、海帶、幹黃花菜水發開切段、粉條、胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽澱粉、味精或雞精、香油。

　　2、鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟，下入花生。說明一下，胡辣湯的紅色是來自花生仁的紅色外皮，街上賣的湯，看不見幾粒花生，那顏色可想是從哪來的。

　　3、煮到花生仁顆粒飽滿，想吃脆點的花生，這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十來分鐘，放入粉條。想吃麵點的花生就晚點下海帶絲、豆筋絲、黃花菜段。

　　4、出鍋前加入輔料胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽、澱粉、攪勻。最後點些味精或雞精。喝時淋點香油。味道是美的說，辣、鹹、香回味無窮。超市有現成的胡辣湯料也省事，想喝辣點的可多放點胡椒粉、生薑粉。

　　胡辣湯雖然食材非常多樣，營養價值很高，但是熱量並沒有想象中的高，而且在減肥期間只要適量食用，也是可以的。那麼胡辣湯是否可以經常喝呢？胡辣湯能否多喝呢？跟著小編一起來看看。

　　胡辣湯能經常喝嗎

　　可以經常喝。 胡辣湯是一種風味獨特，營養價值較高的湯類食物。從營養攝取的角度來說，胡辣湯營養價值也比較高，湯水中有：胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等材料，營養價值較高，體質較為虛弱，或者是缺營養的人群，日常可以適當的食用一些胡辣湯進行營養的養護，若有需要的話，也可以經常喝胡辣湯。

　　胡辣湯能多喝嗎

　　建議不要多喝。 從健康的角度來說，任何食物都是不能過多食用的，胡辣湯也是一樣的，胡辣湯中含有胡椒、辣椒、牛肉粒等成分，這些成分的性質都是比較燥熱的，適當的食用一些可以增加身體中的燥熱之氣，降低體內的寒涼之氣，但是注意不要過多的進行食用，以免加重體內熱氣，反而容易上火，本身體質較為燥熱的人群更是要避免多吃，以免引起不適。

　　胡辣湯早上沒喝完下午可以喝嗎

　　儲存得當的話可以。 胡辣湯是經高溫熬煮而成的食物，在高溫熬煮的過程中，食物中的一些細菌、微生物已經被高溫殺滅了，所以，煮好的胡辣湯味道辛辣，食用安全，若是煮好之後不能及時食用的話，可以用保鮮膜覆蓋碗口後，將胡辣湯放在低溫處進行儲存，下午食用前進行充分加熱就可以正常食用了。

　　逍遙鎮胡辣湯的製法

　　1、主料：牛肉丁、花生豆筋（切絲）、海帶。

　　2、輔料：幹黃花菜（水發開切段）、粉條。

　　3、調料：胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽澱粉、味精或雞精、香油。

　　4、鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟，下入花生。

　　5、煮到花生仁顆粒飽滿，想吃脆點的花生，這時可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十來分鐘，放入粉條。

　　6、出鍋前加入輔料胡椒粉、生薑粉、十三香、鹽、澱粉攪勻。最後點些味精或雞精。

　　7、喝時淋點香油。辣、鹹、香回味無窮，超市有胡辣湯料省事，想喝辣點的可多放點胡椒粉、生薑粉。