早上吃沙拉好不好

　　1、早上起來胃處於半飢餓狀態，而水果含維生素、膳食纖維較多，葡萄糖較少，並不能立即補充體內所急需的葡萄糖，建議先喝點豆漿或粥、麵包，這些東西易消化，且利於新陳代謝；

　　2、早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物；

　　3、維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”；

　　4、早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生

　　一、好，有益於健康。沙拉大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙律源自於西方，由綠色有葉生菜製成的一道菜，常加有蘿蔔、黃瓜或西紅柿，並加調味品食用。

　　二、沙拉做法：

　　材料準備：金槍魚罐頭80克、雞蛋1個、黃瓜50克、小番茄50克、紫甘藍50克、玉米粒罐頭40克、生菜2片、蘋果醋1湯匙；雞蛋涼水下鍋，水開後再煮5 分鐘。洗淨黃瓜、小番茄等蔬菜。黃瓜切片，小番茄對切兩刀，紫甘藍切絲，生菜撕小片。將金槍魚和玉米粒從罐頭中

　　天天早上吃蒸雞蛋是個好習慣，但不能吃多，醫學推薦，每天吃雞蛋數量不要超過2個； 雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之九十八以上，營養價值很高；雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。