早上喝熱紫薯粥好不好

　　早上是可以吃熱的紫薯粥的。

　　紫薯粥的功效:

　　1、它具有去溼 潤滑腸道的作用，非常適合溼氣重的人或是排洩不舒暢的人食用；

　　2、紫薯具有美容的效果，對皮膚很好；

　　3、可以預防很多的疾病發生，也可以起到治療的效果，因為它含有豐富的花青素。

　　紫薯粥的做法:

　　材料準備:紫薯若干，香大米適量，冰糖或白糖適量，

　　紫薯粥做法步驟:

　　1、首先要把香大米用水清洗幾遍，那些水洗了香米後顏色沒什麼變化那就說明已經洗乾淨了；

　　紫薯雖營養豐富，但不能天天吃。

　　紫薯含有大量的硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，還有超過百餘種的營養物質，適當吃一些紫薯可以預防疾病，提高身體的免疫力。

　　但每天都吃，容易造成食用過多，對身體產生危害。因為紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　紫薯富含的花青素令紫薯呈很鮮豔的紫色，將紫薯粥煮成紫色的方法如下：

　　1、熬紫薯粥時少放水使煮粥時使紫薯中的花青素濃度上升，從而使粥的顏色變成紫色；

　　2、熬紫薯粥時加入少量澱粉使粥達到一定的粘稠度，這樣花青素會聚集起來使粥的顏色變為紫色。