早上在街邊賣包子怎麼保溫

　　賣包子保溫的方法有以下幾種：

　　1、電加熱恆溫保溫：將包子放入蒸籠，底部用90度熱水恆溫電加熱保溫爐，然而這種辦法一定要注意，因為如果賣包子的話，不停的有顧客，所以開啟蒸籠就會遇到冷空氣而產生水珠，從而不好會產生積水，會讓包子口感變差。

　　2、泡沫箱子保溫：準備好乾淨的泡沫箱子以後，先在泡沫箱子內壁上墊上一層薄棉被，這樣保溫效果會更好，再在薄棉被外墊上一層白籠布。

　　3、定製保溫箱、保溫展示櫃：定製保溫箱這種辦法相對來說成本價比較高，但是效果較好，既方便又省時省力，不需要太多的勞動力，但是需要有固定的攤位及店面。

　　4、短時間溫水保溫：底部放上一個大的熱水保溫盆，上面放蒸籠，但是記住不要放太高，如果太高，上部的包子可能達不到保溫效果。

　　地攤包子用泡沫箱子保溫。

　　做法：1、準備好乾淨的泡沫箱子。

　　2、在泡沫箱子內壁墊上一層薄棉被，棉被一定要用純棉的。

　　3、在薄棉被外墊上一層白籠布，白籠布給人一種乾淨衛生的感覺。

　　4、將熱乎的包子放入箱子，立即用棉被將其蓋上，防止熱量流失。

　　1、臭豆腐

　　臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。

　　2、烤麵筋

　　烤麵筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閒燒烤小吃食品，無論城市還是農村，老人、小孩還是上班一族，特色烤麵筋這一美味小吃一定是人們的最愛，有著極為廣闊的消費市場。烤麵筋一般位於中小學與商業區附近，將麵筋製作成螺旋狀原料，放置於炭火上進行烘烤，然後撒上調料、醬汁即成為烤麵筋，烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣，深受大家的喜愛。

　　3、肉夾饃

　　《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃：“在西安，饃是非常能被當地人接受的主食。而肉夾饃則是饃的非常經典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙，加入三十多種調料慢火熬製成的肉，軟糯濃郁，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香。”這就是關中地區最經典的肉夾饃的吃法。