1、防感冒。β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。
2、防癌。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
3、降低膽固醇。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發作危險可降低10%~12%。
4、調節血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預防作用。
5、保護腸道。β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
6、抗輻射。β-葡聚糖透過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結果發現，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。
1、粽子必須徹底煮熟
現在家裡自己包粽子的人越來越少了,自己包粽子樂趣更多。煮粽子的時候,一定要徹底的煮熟,很多人聞到淡淡粽子清香的時候,食慾馬上就被挑起來,想著趁熱來一個。其實,粽子並不是煮開了就已經煮熟了,而是要在小火慢熬之後才能真正的熟透。沒有煮熟的粽子很難消化,一定要徹底的煮熟才能食用。
2、一次不宜吃太多
粽子美味,總是讓人忍不住吃了又吃,一個不小心就導致消化不良的問題產生。每天的端午節,總是會有因為吃粽子太快太多而導致消化不良好,甚至是窒息事件的發生,讓喜慶的日子變成悲劇。尤其是老人和小孩,更要注意控制食用量,本身他們的消化能力就較差,吃得太快太多容易對健康產生影響。
吃粽子的時候,最好是搭配茶水,細嚼慢嚥的品嚐粽子,喝茶又注意吞嚥和消化。另外每次不宜吃得太多,建議可以吃迷你粽子,或者和家人分著吃。
3、注意儲存
自己包的粽子好吃,但是沒有經過真空的處理,所以保質期很短,尤其是現在天氣已經非常炎熱,最好是及時的吃掉。如果確實沒有辦法的話,可以放進冰箱中儲存,但是最好在4天之內吃完,再次食用之前一定要徹底的煮熟。如果希望粽子可以儲存時間長一點的話,可以選擇真空包裝的,儲存時間可以長達180天。
4、不吃沒有加熱的粽子
將粽子放進冰箱中儲存,有人喜歡拿出來之後就直接食用,冰冰的,但是這樣的粽子變得又硬又冷,更加難以消化,尤其是對於本身就有胃病的人來說簡直就是雪上加霜。建議取出之後的粽子,解凍之後,充分加熱,變熱之後才能食用。
5、吃粽子不喝冷飲
夏天大家喜歡喝冷飲,但是注意吃粽子的時候不能喝,喝冷的東西更容易讓糯米凝固,因此會變得更加難以消化,吃完之後容易有飽脹的不適感。
6、晚上不宜吃粽子
因為粽子粘度高,不容易消化,又缺乏纖維質,含有過多的脂肪、鹽、糖,因此建議晚餐最好不吃粽子,消化慢,導致睡覺時候還在消化中,影響睡眠質量。
1、防止便秘 燕平片可謂是“天然腸道刷洗工”，可防止便秘。
2、減少胰島素依賴 燕麥中的糖分少，可減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。
3、降低罹患腸癌和乳腺癌的機率 研究發現，常吃燕麥可降低罹患腸癌和乳腺癌的機率。
4、改善人體免疫力 燕麥中含有豐富的β葡聚糖，可改善人體免疫力，加強抗擊病毒、細菌和寄生蟲。
5、強飽腹感 燕麥中的膳食纖維豐富，可加強飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，起到瘦身的效果。
6、降低收縮壓和舒張壓 每天食用燕麥可降低收縮壓和舒張壓，燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維，可大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低壞膽固醇的水平。
7、降低哮喘病發病的風險 多項研究表明，兒童常吃燕麥麥中可降低哮喘病發病的風險。