2020大暑吃什麼水果++大暑時節6大消暑營養水果

　　2020大暑吃什麼水果大暑時節6大消暑營養水果

　　1、西瓜：西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻為“天然的飲料”，而且營養豐富，成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，有“天然白虎湯”之稱。

　　2、水蜜桃：桃子果肉內富含豐富的礦物質和維生素及果酸，其中所含的鐵元素更是佔據水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血，經常吃桃子有助於補充身體裡的鐵元素，改善貧血症狀。桃子裡的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘症狀。

　　3、甜瓜：天氣越來越熱，甜瓜等水分較多的水果，因其香甜的口感與生津止渴的功效，在夏季特別受歡迎。香瓜又稱甜瓜，是夏季時令水果，口感清香爽脆，營養豐富，除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。

　　4、黃皮：黃皮含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素，還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、鬆弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預防感冒等功能，對人體血液、中樞神經、免疫系統等都很有益。

　　5、哈密瓜：哈密瓜源於維吾爾族，也稱“甜瓜”，素有“瓜中之王”的美譽。哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。還可預防小兒神經管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜，可有效的提高身體健康質量。

　　6、李子：李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由於李子85%都是水分，所以有助於緩解飢渴，且會讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。對於胃熱沒有食慾的人而言，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、增進食慾的作用。

　　大暑怎麼吃水果最健康？

　　夏季的到來，也意味著大量水果即將繽紛上市。豐富的維生素、礦物質、氨基酸以及誘人的香甜味道是水果能成為人們所愛的幾大因素，而且每一種水果都有各自的營養價值與功效。有營養專家指出，食用當季水果，不僅營養充足，還能保持新鮮，受細菌感染機會較低。

　　例如楊梅吃起來酸甜可口，是不錯的消食水果。楊梅還含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。挑選楊梅時，要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感乾爽的，這就是又熟又好的楊梅。必須注意的是，鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，不好吃。楊梅如果長期存放或存放不當則可能有發出一股淡淡的酒味，這說明它已發酵，不能再食用。

　　此外，夏日當季的桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃子的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助於防治貧血。此外，由於桃子富含果膠，經常食用可預防便秘。因此，桃子堪稱保健水果、養生之桃。必須注意的是，在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此應該把桃子存放在室溫中即可。

　　夏天，容易讓人沒有胃口吃飯和肉，這個時候你可以選擇去市場每樣水果都買一些回家，這樣一方面可以吸收多樣的水果帶給你的營養，同時可以很好地消暑。還可以榨果汁喝，餓了就吃水果，即方便，又美味，身體又輕鬆。更有益於減肥一族，營養充足的同時不至於讓胃負擔過重，也能很好地補充身體在炎炎夏天流失的水分。

　　大暑吃什麼食物防暑祛溼

　　防暑食物：

　　1、苦瓜

　　苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，營養非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天熱，吃苦瓜最好。

　　2、綠茶

　　綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效，最適合夏天喝。

　　3、鴨肉

　　鴨肉性寒，是夏季進補的優良食品，營養很高，有除溼、解毒、滋陰、去燥、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合大暑的時候吃。

　　4、西紅柿

　　西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，性涼，營養豐富、酸甜爽口，有清熱止渴，養陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。將1——2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　5、西瓜

　　西瓜民間又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜類中消暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。

　　6、綠豆

　　綠豆是夏季飲食中的上品，營養豐富，有清熱消暑、美容養顏、止渴利尿等功效，有“濟世之食谷”之美譽。在大薯天，可煮綠豆湯或綠豆粥喝。

　　祛溼食物：

　　1、芹菜

　　芹菜性涼，有清熱、涼血止血的功效。同時也是夏天祛溼、清腸、緩解肝火旺盛的最好食品，尤其夏季芹菜比較新鮮，可以經常做菜食用。

　　2、大蒜

　　大蒜是祛除溼氣較好的食材。夏季做菜的時候可以多放一些蒜調味，也可以直接炒蒜苗，做粥品或做湯的時候，可以直接放入蒜瓣一起熬煮。

　　3、紅豆

　　大家都知道紅豆補血，卻不知道紅豆還是祛溼食品吧，用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內的溼氣。但是要小心，大家在購買紅豆的時候，一定要跟赤豆區分開，赤豆屬於藥類，吃多了會中毒，所以要仔細挑選。

　　4、薏米

　　薏米是生活中最常見的一種祛溼氣食材，每天煮上一碗薏米紅豆粥，即可以排毒祛溼，又能利尿消腫、清熱排毒。

　　5、白扁豆

　　扁豆也是屬於祛溼的一種食物，扁豆具有滋陰補腎、消暑祛溼的功效。白扁豆性味平和，一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃，此外，脾胃虛弱的老年人和白帶過多的女性都可以透過食用白扁豆來進行食療。

　　大暑吃什麼最補

　　熗拌什錦

　　材料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

　　做法：將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

　　綠豆南瓜湯

　　材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

　　做法;綠豆清水洗淨，趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

　　苦瓜菊花粥

　　材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　做法：將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

　　荷葉粥

　　原料：新鮮荷葉50克，粳米200克，白糖適量。

　　製作：將荷葉洗淨，剪掉蒂待用；將粳米加水煮粥，荷葉蓋於粳米上，粥熬好後，揭去荷葉，在粥內加入適量白糖即可食用。

　　用法：每日早、晚溫熱食用。

　　功效：清暑利溼、昇陽止血。

　　應用：適用於暑溼洩瀉、水腫、眩暈、吐血、衄血、便血、崩漏、產後血暈等。

　　注意：荷葉有清利之性，虛者少食。

　　清腦羹

　　原料：幹銀耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。

　　製作：將炙杜仲煎熬3次，收取藥液待用。將幹銀耳用溫水發透，除去蒂頭、雜質，洗乾淨；冰糖置文火上溶化，熬至微黃色，備用。取一潔淨鍋，倒入灸杜仲藥汁，下入銀耳，視銀耳泡發情況，可適量加入清水，置武火上燒沸後，改用文火久熬至銀耳熟爛，再衝入冰糖汁熬稠即成。

　　用法：佐餐食用，適量。

　　功效：補肝腎、降血壓。

　　應用：肝腎陰虛所致的頭目眩暈、眼脹昏花、腰膝痠軟、耳鳴耳聾、心悸怔忡、煩躁失眠，以及高血壓病、動脈硬化、高血壓心臟病等而屬肝腎陰陽亢者。

　　蓮子芡實糯米雞

　　原料：烏骨雞1只（約1千克），白蓮子20克，芡實15克，糯米150克，精鹽、味精各適量。

　　製作：先將烏雞去毛，剖除內臟，剁掉嘴、爪，洗乾淨。蓮子（去心）、芡實、糯米洗乾淨，共裝入紗布袋裡，紮好口放人雞腹內，用線把腹部切口縫好，置沙鍋內加水適量燉湯，待雞熟爛後，揀去藥袋，加入精鹽、味精調味即成。

　　用法：分次飲湯食雞。

　　功效：補脾益腎、固精止帶。

　　應用：脾氣虧虛、腎氣不固所致的白帶量多、淋瀝不盡、月經不調、遺精滑洩、白濁如米泔、腰膝痠軟、食慾不振、肢體困重等。

　　大暑飲食禁忌：

　　1、忌大量飲水

　　大暑容易中暑，當你發現自己中暑的時候，應採取少飲、多次的飲水方法，切忌狂飲。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。

　　2、忌大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多屬於脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。

　　3、忌吃大量油膩食物

　　中暑後應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。

　　如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。

　　4、忌單純進補

　　人們中暑後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再捲土重來，那時就更得不償失了。