1、主料:黃豆150克。
2、輔料:清水適量、冰糖20克。
3、做法:
(1)黃豆提前一晚泡上。
(2)將泡好的黃豆洗淨,挑出壞豆和雜物。
(3)將黃豆倒入豆漿機內。
(4)加入適量的清水。
(5)然後啟動豆漿機的豆漿功能。
(6)將煮好的豆漿倒出濾渣。
(7)最後加入適量的冰糖拌至溶化即可。
1、主料:黃豆150克。
2、輔料:清水適量、冰糖20克。
3、做法:
(1)黃豆提前一晚泡上。
(2)將泡好的黃豆洗淨,挑出壞豆和雜物。
(3)將黃豆倒入豆漿機內。
(4)加入適量的清水。
(5)然後啟動豆漿機的豆漿功能。
(6)將煮好的豆漿倒出濾渣。
(7)最後加入適量的冰糖拌至溶化即可。
1、材料:鹹魚幹5塊、紅薯粉100克、薑末1湯匙(15克)、蒜末2茶匙(10克)、青蔥1根、老抽1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙(5克)、青紅辣椒各少許;
2、將粉條放入大碗中,倒入開水,泡軟後撈出瀝乾備用。姜去皮切末,大蒜切末,青蔥切碎,青紅辣椒斜切成小片;
3、鍋中倒入少許油加熱至5成熱時,將紹興鹹魚幹放入,雙面煎黃後用鏟子撥到鍋的一側,倒入薑末,蒜末,青蔥末,青紅椒片,用鍋中的油煸出香味;
4、倒入開水沒過魚塊,調入老抽上色後,略煮3分鐘,將粉條放入鍋中,蓋上蓋子調成小火,燉2分鐘後,開啟蓋子,調入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻,改成大火收幹湯汁即可。
拍黃瓜的涼拌做法妙招:
1、準備食材:黃瓜;大蒜;鹽;涼白開;米醋;白糖;醬油;牛肉醬;油。
2、蒜頭拍扁,去衣,剁成蒜蓉;黃瓜清洗乾淨,撒上鹽,用雙手握住黃瓜搓擦兩遍,沖洗乾淨;整根黃瓜用刀背拍裂,切成小段;裝入大碗,用涼開水泡洗一下,瀝乾水分,加入鹽;加入米醋,加入白糖拌勻;熱鍋冷油,小火爆香蒜蓉,加入牛肉醬,翻炒均勻;加入醬油,小火煮開,把煮開的醬汁淋入黃瓜中,拌勻即可食用,放冰箱冷藏1小時後口感更佳。