1、食材：大米300g、酵母粉適量、泡打粉適量、糖適量。
2、大米泡三個小時。
3、用料理機將泡好的大米磨成米漿，最好磨細點口感好。
4、磨好的米漿放到鍋中。
5、小火攪拌，鍋中的米漿很稠就可以了。
6、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。
7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了，發酵好的會有蜂窩狀。
8、加點糖，根據個人喜好。
9、攪拌均勻，放到模具裡，我用的蛋撻模具和做麵包的小模具，沒有的話直接放盆裡蒸，水開後再放到鍋裡蒸二十五分鐘就可以了。
1、食材：大米300g、酵母粉適量、泡打粉適量、糖適量。
2、大米泡三個小時。
3、用料理機將泡好的大米磨成米漿，最好磨細點口感好。
4、磨好的米漿放到鍋中。
5、小火攪拌，鍋中的米漿很稠就可以了。
6、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。
7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了，發酵好的會有蜂窩狀。
8、加點糖，根據個人喜好。
9、攪拌均勻，放到模具裡，我用的蛋撻模具和做麵包的小模具，沒有的話直接放盆裡蒸，水開後再放到鍋裡蒸二十五分鐘就可以了。
1、用料：低筋麵粉200克、糖100克、玉米油100克、咖啡一條（大概10克）、雞蛋3-4個、泡打粉4克。
2、首先準備材料 （白砂糖、黃糖、黑糖都?可以）。
3、用開水將咖啡泡開放涼（熱水：50ml）。
4、將雞蛋、糖、玉米油全部倒在碗裡攪拌。
5、攪拌均勻即可然後加咖啡 繼續攪拌。
6、將泡打粉和麵粉篩入 繼續攪拌 （PS：儘量過篩，不然可能會出現一坨坨的，用上下攪拌的方式攪拌即可）。
7、攪拌順滑狀態完成。
8、然後倒入容器6分?，烤箱預熱五分鐘，上下180度烤40-50分鐘即可。
1、準備食材：高筋麵粉300克，細砂糖30克，鹽2克，牛奶145克，玉米油20克，雞蛋一個，酵母3克，豆沙適量。
2、除了豆沙，將其它材料全部放入麵包機中和麵。如果沒有面包機也可以用手揉麵，需要揉到擴充套件階段，就是拉出膜後破洞呈不規則的形狀。如果做吐司需要揉出手套膜，拉出的膜非常薄且透亮，破洞是非常規則的圓形。
3、揉好的麵糰直接在麵包桶中發酵，第一次發酵至原來的兩倍大。將發酵好的麵糰取出來，排氣，平均分成12小份，滾圓。
4、自制的豆沙也均分成12小份。如果粘手可以加入少許手粉操作。
5、將小麵糰按扁，中間放入一顆豆沙餡，像包包子一樣收口。收口一定要捏緊防止二次發酵的時候裂開。
6、收口朝下放入模具中進行第二次發酵，第二次發酵可在烤箱中進行，防止表面風乾。第二次發酵至原來的1.5倍大，表面刷一層薄薄的雞蛋液，再撒少許黑芝麻。
7、烤箱提前預熱，中下層175度熱風，烘烤20分鐘左右。
8、又松又軟的小餐包，萌萌噠好可愛，甜度剛剛好，早餐吃一點都不會膩。再搭配一杯溫溫的牛奶，孩子吃的很開心。