易武茶的特點和口感

　　1、易武茶總體特點，標準的大葉種茶，條索粗壯較長、葉身、葉背茸毛多，顯毫，茶梗較長，茶餅面烏黑油亮等特點。

　　2、就易武古樹茶口感而言，蜜韻足，茶湯柔滑細膩，苦澀滋味幾乎很難品出，回甘生津、喉韻都很含蓄，滋味永續性強，“柔中帶剛”，新茶口感略顯平淡，越陳放茶氣越足，顯出“丰韻細膩沉穩厚實”本色。

　　易武茶區口感特點：屬曼撒茶區，香氣口感類似曼撒，香揚而更廣，水柔韻長、刺激性較低的茶品；與曼撒茶區原因相同，近年湯質較薄。

　　茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣

　　簡介：目前易武茶區栽培野生茶年產約六十噸，臺地茶約三百餘噸。

　　主要產區有麻黑、三合村、落水洞、高山、張家灣等，麻黑因漢人栽植管理，口感較為刺激而香，與其他少數民族管理古樹韻廣而柔有所區別；而颳風寨坊間亦列入易武茶區，但外形、口感均有所區別。

　　倚邦不屬於易武茶，它們的產區不一樣。

　　易武位於西雙版納州勐臘縣，易武茶屬於曼撒茶區，香氣和口感都類似於曼撒茶，屬於香氣高揚、湯水柔和、刺激性較低的茶品。與曼撒茶區的原因一樣使得近年來湯質較薄。

　　倚邦位於西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區。倚邦在傣語中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面積幾乎全是高山。與易武相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高達到1950米，而最低的地方只有565米。倚邦茶區內有大葉種和中小葉種茶樹。