春菜可以和蝦一起煮嗎

　　蝦皮春菜湯食材：主料：春菜500克，蝦米皮50克。輔料：姜2片，油適量，鹽適量。

　　具體步驟：

　　1、春菜洗淨、蝦米皮浸泡洗淨，濾幹水分。

　　2、薑片起油鍋，翻炒蝦米皮至幹後，兌開水將蝦米皮煮。

　　3、放春菜再煮。

　　4、 放鹽，起鍋即可。

　　春菜可以和雞蛋一起煮粥喝，並且味道鮮美。

　　春菜是萵苣屬的一種蔬菜葉子佔了大部分，莖很短。萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效。和雞蛋一起煮粥喝，不僅能夠品嚐到雞蛋的鮮味和營養，還能吸收春菜的營養，煮粥不僅易消化還更易吸收，所以春菜和雞蛋煮粥是一道不錯的菜品。

　　可以一起煮，但不能一起吃。菠菜含大量草酸，而蝦是高蛋白食物，二者同時過多食用，容易產生不易消化的絡合物，導致出現不良反應。

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。

　　蝦是甲殼綱十足目動物，分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4～8釐米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。