春菜怎麼炒

　　1、食材：春菜適量，雞蛋一個，蒜頭兩瓣，鹽適量，油適量，雞精適量。

　　2、將春菜放在水中泡10分鐘後，洗淨， 放鍋中，加水加熱，掉水。

　　3、放入鍋中調水2-3分鐘後撈出，放在冷水裡10秒鐘後， 切成1釐米左右長的小段。

　　4、雞蛋打碎，放油後，加熱放入雞蛋， 並將雞蛋弄成碎塊狀。

　　5、放入切好的蒜頭，和雞蛋一起翻炒10幾秒。

　　6、加入切好的春菜， 一起翻炒幾下後， 加入鹽適量， 雞精少許， 醬油少許。

　　7、放入所有的調料後。翻炒一分鐘左右，出鍋。

　　用料：春菜200克、臘肉130克、紅尖椒1個、白糖1湯匙、姜1小塊。

　　1、春菜洗淨切段，臘肉切片，紅尖椒切片。

　　2、生薑爆香後倒入臘肉煸炒。

　　3、臘肉煸炒致肥肉半透明時倒入春菜煸炒，並放入適量白糖。

　　4、放入紅椒一同煸炒3分鐘後起鍋即可。

　　1、春菜500克、豬肉100克、蒜子10克。

　　2、方法：把瘦肉切成小丁，然後放入適量的鹽，糖，生粉碼上味。

　　3、接著把春菜也切成小丁，分開莖部與葉部。

　　4、蒜子剁成末備用。鍋內放入適量的食用油，把蒜末爆香。

　　5、接著放入肉末煸炒。然後把春菜莖部先放入鍋中翻炒至斷生。

　　6、然後再放入春菜葉部繼續翻炒。放入適量的鹽與糖，蠔油調味。大火翻炒均勻，即可出勺。