春醬的做法
春醬的做法
用料：黑豆１００克、生抽５勺、老抽５勺、白糖３勺、芝麻１勺。
1、提前一晚泡好的黑豆用高壓鍋壓爛。
2、壓好的黑豆用攪拌機打碎。
3、打碎的黑豆加生抽，老抽，糖，芝麻，熬至粘稠。
4、大概這樣就可以了，春醬就製作好了。
1、春醬顏色很深但是味道並不鹹，可根據自己口味加適量醬油掌握鹹淡。
2、炒春醬用的蔬菜可以根據自己喜好變化，比如加點洋蔥，大蔥之類。豬肉丁可以用後腿瘦肉，要喜歡五花肉的也可改用五花肉，也可以用裡脊。
3、春醬收汁的時候注意火候和時不時翻炒，以免糊鍋。
4、炒好的春醬用來拌麵，拌米粉，拌飯都很合適。
春醬的做法
1、用料：黑豆１００克、生抽５勺、老抽５勺、白糖３勺、芝麻１勺。
2、提前一晚泡好的黑豆用高壓鍋壓爛。
3、壓好的黑豆用攪拌機打碎。
4、打碎的黑豆加生抽，老抽，糖，芝麻，熬至粘稠。
5、春醬就是所謂的韓式炸醬麵裡的醬。
黃皮醬做法步驟
1、首先把250克山黃皮洗淨，放到果汁機裡，然後加入100克的蒜米，3顆新鮮的紅辣椒。攪拌3分鐘，讓各種食材充分混合在一起，即可倒出備用.
2、把400g的冰糖放到鍋裡，加少量水，開小火慢慢熬製,用勺子不斷的攪拌，防止粘鍋，等糖液顏色變得金黃髮亮就可以了。
3、把150克糯米甜酒倒入熬好的糖液裡，注意不要糯米，只要甜酒,然後放150克豆瓣醬，再倒入剛才攪拌好的果醬，開中火煮沸。
4、繼續煮5分鐘，最後加入5勺米醋和1勺芝麻醬，放入鍋裡一起攪拌，再次煮沸，黃皮醬就做好了。
雷州羊肉火鍋沾醬做法
1、準備生薑30克，當歸15克，羊肉300克，紹酒、蔥、鹽各適量。
2、把羊肉洗淨切成塊，當歸洗淨，生薑洗淨切片。
3、把羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內。
4、加清水2000毫升用武火燒開，再用文火燉煮1小時即成。如果想加用一些枸杞子也可以，但要在快熟時放入即可，不要長時間燉煮，即在 ...
鴨子蘸醬做法
1、原料：甜麵醬150克，白糖30克，香油20克，冷開水50克。
2、將甜麵醬放入碗內。
3、上籠用中火蒸10分鐘至透，取出降溫。
4、加入白糖充分攪拌至溶化。
5、再加入香油調勻。
6、最後加入冷開水調勻即成。 ...
柚子醬做法教程
1、食材：柚子300克，柚子皮1個的量，黃冰糖160克，檸檬皮1個的量，檸檬1個。
2、用果刨把柚子和檸檬的皮刨岀來，越薄越好，再把皮切成絲。
3、把黃冰糖島成粉狀，如果沒有黃冰糖，用白砂糖代替即可。
4、把所有材料都投進麵包機內。
5、選擇果醬功能。
6、開始製作。
7、炒制。
...
韭花醬做法
1、韭菜開花後採摘，菜籽可做成韭花醬，當然如果盛開的花兒更好。
2、加入食鹽、花椒、姜等調味品，到石磨上去研磨成稀薄的糊狀，然後封罈子罐子裡。或者將韭菜薹（最好是韭菜花）洗乾淨後切碎，放鹽、味精、涼開水，然後放入榨汁機裡打成醬，裝入瓶子裡。放入冰箱可長久儲存。
3、韭花醬流行於中國北方，是秋天農家 ...
家庭燒烤醬做法教程
1、將5克芝麻和10克花生炒香後，用料理機打成粉末備用。
2、取一潔淨的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺,五香粉約1/3小勺,孜然粉約1/4小勺,白糖約兩小勺,鹽約半小勺,黃豆醬約一小勺。
3、自制番茄醬約一湯勺,加入生薑粉和2碾碎的芝麻花生粉。
4、攪均，再加一湯勺植物油。
5、根據濃稠情況 ...
薄荷醬做法竅門
1、新鮮薄荷葉一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小塊。
2、薄荷葉洗淨，香菜洗淨切小段，大蒜切片、薑切片。
3、把薄荷葉和香菜段放入料理杯中，加入適量水。
4、再加入蒜片和薑片，用料理機打成細末。
5、薄荷汁用濾網過濾後備用。
6、把薄荷汁倒入鍋中，加入適量鹽、糖、白胡椒、少許鮮奶 ...
手工杏醬做法竅門
1、用料：甜杏3斤、白糖100g、冰糖200g。
2、首先需要把杏子洗淨，一剖兩半，取出杏核。杏肉切條，用白糖醃一小時左右，出水後上鍋熬。要小火慢熬，不斷攪動，不要糊鍋。中間加上冰糖。
3、熬至粘稠狀，杏肉都溶在一起了，停火，放涼後裝瓶。好吃的手工杏醬就做好了。 ...