是不是什麼梨都能做秋梨膏

　　秋梨膏應以精選之鴨梨或雪花梨為主要原料來製作。製作方法如下：

　　原料:鴨梨或雪花梨6個、乾紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。

　　步驟:

　　1、將乾紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁;

　　2、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起;

　　3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁;

　　4、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼;

　　5、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐儲存即可。

　　參貝蟲草瘦肉燉雪梨

　　1、雪梨用水洗淨，削去皮，去心，切塊。

　　2、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗淨。

　　3、花旗參切成片狀。

　　4、將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內，加適量滾水，燉4小時。

　　5、加細鹽調味，即可飲用。

　　1、用梨怎麼做秋梨膏：

　　（1）秋梨洗淨削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

　　（2）老薑削去外皮切成細絲。乾紅棗洗淨，瀝去水分，去核。

　　（3）乾紅棗、冰糖和薑絲放入湯鍋中，和梨蓉及梨汁用大火燒沸後，蓋上蓋子轉小火慢慢熬煮約30分鐘。

　　（4）用漏勺撈出湯鍋中煮著的梨蓉和紅棗，用撈勺擠壓出更多梨汁。

　　（5）過濾掉梨渣、紅棗渣和薑絲，繼續用大火煮開，再改小火熬煮約60分鐘離火晾涼。

　　（6）在熬好、晾涼的梨膏中調入蜂蜜混合均勻，放入密封罐中。

　　2、秋梨膏的功效和作用有止咳祛痰，生津潤肺。秋梨膏也叫雪梨膏，以精選的秋梨，或者鴨梨、雪梨等作為原料，再配上一些止咳祛痰，生津潤肺的藥物，比如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、貝母、蜂蜜等等熬製而成。秋梨膏常常用於治療陰虛內熱、燥熱、傷津導致的肺熱、煩渴，包括乾咳無痰或者咳血，或者痰比較粘稠，或者是大便乾燥等等，無論男女老少患者都比較適合服用，但具體服用最好還是在醫生指導下進行。而且糖尿病患者服用期間要注意血糖變化。